為進一步擦亮「梅嶺鵝王」品牌，助力鄉村振興。近日，廣東省韶關南雄市珠璣鎮梅嶺鵝王餐飲文化協會正式揭牌成立。

 

    「今後協會成員單位要更加規範地經營好『梅嶺鵝王』品牌，以品牌建設作為鄉村振興的重要抓手，實現品牌價值化，努力將其打造成為韶關甚至廣東省的品牌示範，形成一二三產融合發展的新格局。」揭牌儀式上，該市有關負責人與協會成員單位進行座談，大家從「梅嶺鵝王」發展前景、快遞運輸、品牌策劃、廣告創意等方面進行交流探討，共同推動南雄「梅嶺鵝王」品牌建設，助力鄉村振興。

 

    據了解，「梅嶺鵝王」是韶關南雄的特色菜餚，被列為「南雄十大名菜」，韶關名菜。以鵝、辣椒、生薑等材料為食材，經過鄉村特色做法烹製而成，味道香辣，深受廣大消費者的喜愛。梅嶺鵝王餐飲文化協會自今年3月底着手籌備，現已有55家會員店。

 

    「協會成立的初衷，就是希望促進每一家店的良性發展，大家一起來把『梅嶺鵝王』的品牌做大做強。」梅嶺鵝王餐飲文化協會會長肖春林說道：「協會成立之後，主要的鵝、辣椒、姜三大原材料，會集中統一管理、統一採購，保證鵝王原材料新鮮有保障、質量有保障，做讓大家吃到放心的梅嶺鵝王。」（李思番 顏儉波 李芳）