5月18日，2022湖南重點經貿活動對接會深圳晚宴——“湘粵發展建功勳  鮮活人生於斯盛”在深圳羅湖徐記海鮮（京基一百店）成功舉辦。活動由湖南省商務廳、湖南省商務服務中心主辦，湖南異地商會聯合會、深圳市長沙商會、徐記海鮮承辦。

 

 

    本次對接會主要是為了貫徹落實湖南省政府“三大支撐八項重點”工作部署，扎實推進“湘商回歸”工作，充分發揮境內外商協會服務湖南的作用。同時為促進2022年“味道湖南”美食季活動做好籌備，也是為徐記海鮮走向全國，走向世界做好宣傳推介工作。

 

    徐記海鮮董事長徐國華作為本次活動的承辦方發表了致辭，在致辭中，首先對各位領導和嘉賓的光臨表示感謝，感謝在深各湖南商會的大力支持與幫助，讓徐記海鮮再度承辦此次活動。隨後對去年“湖南省招商引資政策推介會”進行回顧。時隔一年再次相聚鵬城，在此期間徐記海鮮砥礪前行，深圳從1家門店到5家門店，如此迅猛的發展離不開各級政府的關心與指導。作為從湖南走出來的全國餐飲品牌，把肩上的責任化作奮鬥的動力，無論疫情如何反復，都會堅持對品質的追求，以初心致匠心，必將不負所期成為湖南乃至全國具有美譽度的品牌。

 

 

    徐記海鮮作為承辦單位，切實貫徹“湘品出湘”的政策落地和實施，從長沙、武漢、西安，再到上海、深圳，版圖在短短兩年內抵達一線城市並迅速站穩，汲取養分，大樹的枝葉向更高更遠處生長。現在，擁有60家直營店的徐記海鮮，代表湖南企業奪得全國海鮮酒樓榜首，成為高端正餐行業翹楚。

 

 

    領“鮮”鵬城，勢不可擋

 

    1年五店，徐記海鮮在深圳走的扎實且堅定。

 

    作為骨幹力量，徐記海鮮在代表湖南餐飲全國佈局的進程中，一直是主力軍和先行者，率先邁出佈局一線城市的步伐。徐記海鮮將深圳作為主要戰略城市，“以做大單個區域市場密度”為發展根基，再以可複製、可落地的模式向其他城市門店賦能，全面支撐起徐記海鮮的全國擴張之路。

 

    近年來在疫情影響下，餐飲市場受到了前所未有的衝擊，徐記海鮮不但沒有陷於困局，還成功逆勢擴張。2021年開始積極佈局深圳，在深圳綠景NEO大廈開出首店，拿下全國擴展的戰略性城市。徐記海鮮深圳區域年接待369,919人次；京基一百店入圍剛剛出爐的大眾點評“2022年必吃榜”；車公廟NEO店自開業客如雲來，曾獲深圳全美食熱門榜第一。未來一年，徐記海鮮在深圳步履不停，將再持續拓店，以銳意進取地姿態回應各界的期許。

 

 

    求新思變，代表湖南影響世界

 

    徐記海鮮二十三年來，秉持“一切都是為了新鮮”的初心，始終遵循“新鮮本味、適時而食”的出品理念，這背後依託的是強大的供應鏈。2010年開始，徐記海鮮就將供應鏈作為重點發力方向，海鮮全球採購，每天都有海鮮運輸車來往於門店和供應基地之間，在加拿大、法國、日本甚至澳大利亞，都有自己固定的海鮮採購中心。從俄羅斯板蟹到韓國新真蠔，從長江三鮮到西江瘦身魚，世界各地的珍奇海鮮從原產地直接到餐桌，最快僅需8小時。

 

 

    在全國擴張的同時，徐記海鮮也在不斷汲取各地之所長，積極創新，烹製手法始終引領行業。在走遍沿海，跑遍內陸之後，徐記海鮮發現最新鮮的食材、最符合食材的烹飪方式、最接近生活的呈現，才會最長久。

 

    從擴量到提質，徐記海鮮正在向“百年品牌”一步步邁進。徐記海鮮會堅持把它做下去，讓更多人瞭解中國餐飲，力爭成為世界級海鮮餐飲的領“鮮”者，讓客戶、員工、企業、合作夥伴、社區政府“五位一體”，相互成就，共同擁有鮮活人生，享受高品質的生活。