1月10日，2021「白蕉海鱸」品牌網絡活動周暨第四屆「白蕉海鱸」旅遊文化嘉年華（下稱「嘉年華」）在廣東省珠海市斗門區白蕉鎮開幕。本次嘉年華首次引入「網絡節+雲展會」模式，線上吸引上百萬人次觀看，線下14企業預採購海鱸量超2億斤，約佔「白蕉海鱸」全年養殖量的70%，採購額超20億元。這意味着2022年「白蕉海鱸」養殖產量已經提前預銷70%，「白蕉海鱸」已成為了帶動農民增收的「致富魚」、鄉村振興的「希望魚」，是廣東省興漁富農的代表性水產品種之一。
據了解，往年11月至次年1月，珠海海鱸塘頭價格一般為7-9元/斤，但進入2022年1月份以來，珠海海鱸塘頭價格創下歷史新高，海鱸水車收購價基本維持10元/斤以上。業內預計珠海養戶平均賣一斤海鱸能多盈利2-3元，平均每畝至少能為養戶多帶來2-3萬元的收入，預計可為2021年珠海的海鱸養殖增收超6億元，開創「白蕉海鱸」產業新局面。
採購商戰略簽約儀式現場。（通訊員 供圖）
打造廣東漁業高質量發展新標杆
「世界海鱸看中國。」海鱸，也稱花鱸、中國花鱸等，分佈於中國沿海、日本國靠近中國一側，南到越南邊界，北到朝鮮半島西岸，為東北亞特有種。2010年以來，中國海鱸每年養殖產量均超過10萬噸，是全球海鱸養殖產量最大的國家。
作為廣東養殖規模最大的海水魚，「白蕉海鱸」已成為粵港澳大灣區一張亮麗的「菜籃子」名片。目前「白蕉海鱸」一二三產業總規模已接近百億元，產品不僅銷往全國各大城市，還出口到日本、韓國、新加坡和歐美等國家，「白蕉海鱸」已成為中國漁業的一張閃亮名片，彰顯大國漁業硬核實力。
據了解，一直以來，廣東省農業主管部門高度重視海鱸產業，將其作為建設廣東特色漁業的重要內容，突出發展綠色化、優質化、特色化、品牌化，加快推進產業全面轉型升級。為了塑造「白蕉海鱸」的品牌形象，當地也開展了不少舉措，包括「白蕉海鱸」良種選育，引進第三方檢驗確認「白蕉海鱸」水質環境，保證飼料與魚苗品質等。據了解，目前養殖戶需依照標準生產作業流程養殖，使產出的海鱸質量穩定；企業則需做到保價收購，以獲得養殖戶的信賴。
授牌儀式現場。（通訊員 供圖）
廣東省農業農村廳二級巡視員陳文在開幕致辭中表示，希望通過此次活動，以建設現代漁業產業園為抓手，推廣循環水養殖、養殖尾水治理等綠色環保模式，推進用藥減量行動，繼續抓好健康養殖建設。同時，大力發展海鱸加工業、預製菜和品牌建設，促進產業和旅遊、休閒、文化等產業融合發展，不斷提升海鱸產業經濟價值，將其打造成為漁業高質量發展的典範和標杆。
隨着上游養殖業的發展，以海鱸加工為主的第二產業也加緊佈局，加工規模不斷提升。據廣東省海鱸協會會長劉強介紹，最近兩年，國內市場海鱸加工量佔總產量的一半以上。在「白蕉海鱸」核心產區斗門區，目前已出現一批知名深加工企業，海鱸年加工量約4萬噸。中國每年出口海鱸3萬噸左右，主要出口到日本、韓國、新加坡以及歐洲等一些國家和地區，其中對日本和韓國的出口量佔總出口量的80％以上。
據了解，白蕉鎮正在加緊建設白蕉水產品深加工物流園，着力解決水產加工短板問題、提升「白蕉海鱸」市場競爭力。與此同時，受消費市場的帶動，近年來海鱸加工產業發展迅速，區域集群明顯。僅在白蕉鎮，就有數十家海鱸加工或食品企業，它們不僅把本地優質的海鱸原材料轉化為具有競爭力的海鱸預製菜產品，而且成功開拓了東北、華北、西北、西南等地的預製菜市場，其中一部分海鱸加工或食品企業還把海鱸預製菜產品出口多個國家和地區。據了解，目前國內海鱸預製菜處於剛起步階段，海鱸預製菜產品占海鱸加工量的比例不足10%。業內人士預計，未來三五年，海鱸預製菜會佔到海鱸加工產品總量的20%-30%。
海鱸預製菜產品。（通訊員 供圖）
隨着RCEP已到來，企業代表們紛紛表示海鱸產業將迎來更好的商機，將把更多安全、營養與美味的「白蕉海鱸」分享給全世界的消費者。 （記者 徐紅 通訊員 莫景文）
頂圖:活動現場。（通訊員 供圖）