說起位於中國大陸最南端的廣東湛江徐聞縣，被人熟知的是中國最大的菠蘿種植基地，這裏種植了中國近一半產量的菠蘿。而在近一年來，徐聞的另一種自然寶物也逐漸被大眾了解，這就是具有較高藥用價值的高良姜，又名徐聞良姜，種植面積和產量佔全國的90% ，是國家地理標誌保護產品。據記載，徐聞縣自宋代就有種植高良姜的傳統，並被當地人作為日常藥用，徐聞良姜因其溫胃、散寒、消食、止痛等藥用功效，被應用到多種中成藥中，是萬金油、驅風油等多種世界著名漢藥的主要成分，還廣泛用於食品和化妝品。

 

 

    在廣東豐硒良姜有限公司的展示廳里，展示着各個品種的高良姜，散發出的獨特辛香氣味，讓人聞之神清氣爽。一塊巨大的顯示屏上不時變換着數據，吸引大家的注目。徐聞良姜協會會長、廣東豐硒良姜有限公司董事長黃亮武向記者介紹，這是徐聞良姜現代農業產業園和公司共同建立的信息化大數據平台，其中包括良姜產業基礎數據採集分析，良姜種植標準化管理系統，良姜產品質量安全溯源系統，產業園全景展示系統、產業科技信息服務平台等一系列數字農業支撐系統，對良姜的種植生產加工銷售進行全程智慧管理。公司還建立科技研發中心，引進高效液相色譜儀、原子吸收光譜儀、紫外分光光度計等一批先進儀器設備，為良姜產品提供質量安全檢測服務，同時為新產品開發提供研發服務。黃亮舞說，通過科學的管理和市場需求的加大，徐聞良姜的銷售價格從2019年的7元一公斤已攀升至現在的26元一公斤。

 

 

    以熱帶農作物種植並北銷聞名的徐聞，高良姜的科技管理生產水平和發展速度讓記者驚訝，作為當地最大良姜公司掌舵人的黃亮舞告訴記者，自己早年在珠三角創業， 2008年回鄉創業，從事徐聞的傳統產業熱帶果蔬的種植銷售。回歸家鄉後，黃亮舞了解到自己從小熟知並被鄉親們作為日常藥用的高良姜還只停留在傳統粗放的產地初加工、原料銷售階段，其應用價值、產業價值及為鄉親們帶來更高收益的價值完全沒有發揮出來， 2013年，黃亮舞看準徐聞良姜的大好發展前景，成立了廣東豐硒良姜有限公司。

 

 

    幾年下來，經歷了數次失敗和挫折之後，黃亮舞決定對良姜產業進行全面的科技升級和創新。他投入大量資金，積極與國內外科研院所和高校開展廣泛合作。幾年內，公司與中國熱帶農業科學院農產品加工研究所、國家熱帶重要作物工程技術研究中心、農業部熱帶作物產品加工重點實驗室建立了全方位的產學研合作關係，並共建「良姜聯合研發中心」、「產學研合作中心」和「徐聞良姜研究院」，與中國熱帶農業科學院農業機械研究所共建「高良姜機械化示範基地」，與中科院西雙版納植物園共建姜科植物科普園。藉助高端先進的科學研究成果和思維模式，從科學種植、優化傳統採收模式、制定采後加工技術規程、建立產地初加工技術標準、開發多元化功能化產品、產業園關鍵技術攻關等方面得到了技術支撐，率先開展了高良姜食品、化妝品等產品研發和關鍵技術集成研究，形成與產業化相關的論文15篇，專著1部，專利10項；並培養了300多名技術骨幹和人才，有力支撐了高良姜全產業鏈的發展。公司先後獲得2019廣東省農業技術推廣獎三等獎、2014年海南省科技進步獎二等獎，2020年被評為「粵字號」農產品等稱號。接下來，黃亮舞的良姜公司還將與中國熱帶農業科學院、廣東藥科大學、嶺南師範學院製藥工程專業等院校合作，進一步挖掘徐聞良姜的藥用價值，這個埋沒在紅土地里的「小作物」將在更高端的層面進入到高值化的發展階段。

 

    經過8年的發展，廣東豐硒良姜有限公司已建有初、深加工生產線4條，擁有17000餘平方現代化廠區，創立「FXLJ」品牌，成為廣東省集農、科、工、貿於一體的農業高科技現代民營企業。公司研發的高良姜速溶茶、良姜精油、良茶乾片及豐硒良姜飲料等系列產品，在國內各類行業展會上嶄露頭角，受到業界和消費者的一致好評。

 

 

    在黃亮舞的帶動下，2019年，廣東豐硒良姜有限公司牽頭6家企業共同組建了徐聞良姜現代農業產業園，產業園良姜種植面積3.2萬畝，乾薑產量4.8萬噸，分別佔全縣比例64%和67%，實現良姜全產業鏈總產值22.7億元，占園區農業總產值53.0%。徐聞良姜產業園因建設成效突出，推進了徐聞良姜產業化與現代化，在2021年7月的驗收會上受到了專家組的高度評價，自此徐聞良姜初步實現了從「小作物」到「大產業」的跨越式發展。

 

    作為徐聞良姜產業園牽頭企業，黃亮舞的企業帶動產業園6家企業不斷創新聯農帶農機制，讓農民分享產業增值收益，培養農村人才，助力鄉村振興發展。目前產業園通過採用訂單農業、「保底+分紅」等模式，帶動產業園農戶增收，2020年園區內農民人均可支配收入達22375元，高出全縣平均水平（19456元）的15.0%。廣東豐硒良姜有限公司採用「公司+合作社+農戶」經營模式建立標準化種植基地，吸收當地農民以土地或勞力入股，解決部分農村勞動力的就業問題，公司、基地、農戶共享發展成果，為園區打造樣板；並與農戶簽訂良姜產品保價收購協議，提高了農民的種姜積極性。此外，伴隨一批電商、快遞物流等企業的湧現，越來越多的返鄉農民工、畢業大學生以及農村年輕人加入到高良姜產業的創新創業領域，為產業園發展注入了新的活力。（記者李芳）