1月15日上午，深圳前海「紛食里」卓越熟食中心揭牌儀式在卓越前海壹號舉行。深圳市市委常委、市政府黨組成員、前海深港合作區黨工委書記黃敏出席儀式並為熟食中心揭牌。市政府副秘書長黃強，市市場監督管理局局長李忠出席儀式。

 

 

    前海「紛食里」卓越熟食中心位於前海合作區夢海大道卓悅INTOWN負一樓，餐廳提供廣式早點、滷水風味、西式餐點、中式經典菜式和精緻甜點等各式特色美食，採用全自動智能無感支付，每個餐盤都自帶智能晶片，可智能稱重，實現「按需取量、按克計費」。

 

    卓越熟食中心運營企業鴻駿集團董事長葉賀年接受採訪時介紹，熟食中心有150道菜品，在這裏花費20多塊錢就可以吃到十幾道菜，暨營養又性價比高。另外按量計費可將餐飲浪費率降低80-90%，同時大規模的採購和無人分餐也降低了食材支出和人工成本，「可通過節約來反哺菜品價格」。葉賀年透露，接下來智慧熟食中心還將在前海其他區域寫字樓陸續進駐。

 

 

    據悉，開辦熟食中心是前海完善基礎餐飲配套的重要一環，是提升前海民生服務質量的重要舉措。前海將加快出台保障服務專項扶持政策，推動建設更多具有公益性、便利性的熟食中心，不斷提升前海公共服務品質。

 

    揭牌儀式上，李忠表示，深圳正在實施食品安全戰略，加快建設13大工程60個項目，構建全過程、全鏈條、全覆蓋、全方位的食品安全治理體系，「熟食中心規劃建設」屬於戰略重點項目之一。市市場監督管理局將全力支持前海熟食中心建設和保障工作，希望運營方切實落實主體責任，嚴格管理運營，讓市民吃得安全、吃得放心、吃得滿意。

 

    市市場監督管理局副局長單友亮，前海管理局副局長張非夢、倪勇參加活動。（記者 王娜）