【香港商報網訊】為確保第三屆中國·黑龍江國際大米節稻米品評品鑒活動的公平公正公開和權威性，本屆大米節組委會邀請了來自日本、泰國等國家的知名專家及國內具有國際水準的稻米品評專家共43人聚首冰城，組成終評專家委員會。17日，多名稻米專家在新聞採訪區與記者「品米論稻」，把脈黑龍江大米，共同奏響 「黑龍江大米好吃，人人皆知」交響曲，助力黑龍江大米叫響國際市場。

 

 

　　江蘇省農科院糧食作物研究所所長王才林說，黑龍江大米一直是全國的稻米標杆。全國的粳米有三大區，東北是最大的，特別是黑龍江這幾年粳稻的種植面積不斷的增加，實際面積有6700萬畝，江蘇也是南方粳稻最大的地方面積達3000萬畝，是江蘇的2倍。

 

　　天津農科院作物所所長王勝軍來自小站稻的故鄉天津，小站稻也是中國第一個地域性商標，因為規模小，尤其前些年缺水，量不能滿足需求。王勝軍表示，「現在天津高端人群中黑龍江產的稻花香可以說是市場佔有率第一，它有比較高的知名度和美譽度，口碑非常好。隨着水稻優質化水平的提高，黑龍江在高端米育種、優質米育種方面取得了長足的進步，從這次大米節上凸顯出整體水平在提高。」

 

 

　　上海農業科學院副院長趙志輝是第二次參加大米節，他表示，上海非常喜歡黑龍江大米，黑龍江大米和東北大米已經深入上海市民的內心，在市場上很受歡迎，黑龍江的粳米比較符合上海市民的口味，上海市民喜歡粳米，也喜歡天然的粳米。

 

　　福建省農科院、中國科學院院士謝華安稱，雜交水稻的發展在南方是比較快的，南方主要是秈米，北方大部分是粳米。在黑龍江由於氣溫比較低，生長期比較短，這是客觀氣候條件和生育期比較短造成的。「目前，我們也想積極克服因為生育期短、積溫少帶來的困難。我們也在探索北方低積溫帶，北方短生育期的雜種優勢利用的探討。」

 

 

　　在此次品鑒活動中，日本佐竹株式會社部長河野元信通過視頻連線說：「黑龍江水稻種植面積大，種植水稻的氣象條件特別好，和日本的北海道很相似，水稻病情比較少，最主要是土質也好，化學肥料使用少，吃黑龍江大米是非常安全的。」

 

　　他說，目前，中國大米還是以白米的方式進行銷售，研磨之後，再裝袋銷售，實際上大米和蔬菜一樣，都是有保鮮期的。黑龍江大米運到中國南方銷售的時候，可以考慮一下運輸方法或加工方法，以糙米的形式運到上海等地，再在上海周邊進行精磨再銷售，這樣大米的味道會更好。

 

 

　　泰國蘭甘亨大學教授黃暹豐表示，五常大米在中國非常有名，如果五常大米能夠在宣傳和市場化方面做得更突出，讓國際市場都知道五常大米的好品質，就可以更好地提升其在國際市場上的潛力，更好地打開在國際市場上的銷量。

 

　　據悉，品評品鑑活動是整個大米節最核心、最重要的環節之一。前兩屆大米節上，世界各地稻米論劍龍江，來自黑龍江省的黑土地牌大米比肩日本越光，今年黑龍江五常三家稻米企業獲金獎，進一步提升了黑龍江大米的知名度和美譽度。（王琳）