【香港商報網訊】得益於貴州優越的氣候、光照、土壤條件，生態蔬菜可以蓬勃生長，少病害，少蟲害，天然、乾淨、營養、健康，這些都是貴州蔬菜的標籤。

 

　　威寧白菜葉色濃綠透亮，白蘿蔔個大皮薄、外表光滑，蓮花白包心緊、菜球瓷實。多吃綠色蔬菜不僅能補充維生素，對減脂減肥也大有幫助。夏天到了，不需要大魚大肉，來一碗清爽可口的素菜湯，爽哉。

 

 

 

 

　　與其他捂出來的韭黃不同，普定韭黃是自然生長出來的，造就了其葉寬肥厚，葉片脆嫩的特點。韭黃炒雞蛋、韭黃炒肉都是貴州人愛吃的家常菜，不僅營養搭配合理均衡，最重要的是韭黃烹飪後入口鮮、嫩、甘、脆口感極佳。

 

 

　　紫雲和惠水的氣候非常適合佛手瓜的生長，生態、健康的紫雲和惠水佛手瓜可烹飪，還可以直接當作水果吃。惠水和紫雲佛手瓜營養價值極其豐富，長期食用有利尿排鈉、擴張血管、降血壓等功效，小朋友多吃佛手瓜還能增強智力。

 

 

　　石阡黃花菜色澤金黃，外形似針，富含蛋白質、胡蘿蔔素、氨基酸以及多種維生素，被列為山珍之一。石阡黃花菜味鮮質嫩，性味甘涼，具有止血、健腦、清熱除濕、安神等功效，高血壓患者把它當成保健蔬菜長期食用，還能幫助康復。

 

 

　　遵義的辣椒紅紅火火，油潤飽滿，肉厚質細。以遵義辣椒為原料已生產了油辣椒、糟辣椒、糊辣椒、辣椒醬、泡椒、豆瓣醬、剁椒、干辣椒八大系列共200餘個品種，遵義辣椒可謂是愛辣人士的福音，其辣味純、香、正，分分鐘勾起你的食慾。

 

 

　　「貴州綠色農產品 吃出健康好味道」，不僅是貴州十二特色產業的品牌傳播理念，向社會傳遞一份來自貴州的美好心意，更是融合了十二產業的獨特優勢。貴州綠水青山孕育出的綠色產品，讓大家的餐桌更放心，食材更營養，身體更健康。（許入介）