【香港商報網訊】20日下午，由安溪縣農業農村局、安溪縣茶業管理委員會辦公室、安溪縣虎邱鎮黨委政府主辦，安溪縣虎邱茶業發展促進會、安溪茶業職業技術學校、福建安溪裕園茶基地有限公司、女茶師非遺傳習所承辦的2020年夏季「中國烏龍茶非遺工藝研習」暨第十一期安溪鐵觀音大師沙龍活動，在福建省安溪縣虎邱鎮裕園茶七星莊舉行。

 

 

　　活動邀請了李金登、王清海、劉金龍、劉協宗、李力周、陳藝峰六位安溪鐵觀音大師，現場表演烏龍茶搖青：風雲際會之翻江倒海。近年來安溪縣高度重視茶產業人才培養，為弘揚工匠精神，傳承安溪鐵觀音傳統製作技藝，已連續舉辦三屆安溪鐵觀音大師賽，百萬重獎，選拔出李金登、王清海、劉金龍、劉協宗、李力周、陳藝峰等6名安溪鐵觀音大師。這一次風雲際會之翻江倒海的搖青表演，可以說是鐵觀音史上第一搖，實屬難得一見。

 

　　在鐵觀音大師沙龍中，孫威江教授指出：「我是鐵觀音二十幾年的忠實鐵粉」，目前鐵觀音還需要在對外宣傳上加把勁，讓大家對安溪鐵觀音的品質、對安溪鐵觀音的質量安全、對我們的大師、對我們的生態，有更好的認識。福建省茶標委委員、裕園茶品牌創始人林揚聞先生也指出鐵觀音產業要圍繞「樂觀、檢查自己、堅定」這三個要素，將安溪鐵觀音做得更大更好。

 

　　李金登大師說：要用三個方法來保證讓消費者喝到真正的鐵觀音，一是加強地理標誌保護的運用，二是做好一品一碼溯源工作，三是做好原產地茶葉品牌的保護與宣傳。王清海、李金龍大師認為，要共同打造鐵觀音茶樹生長的生態大環境、周邊中環境、微生物小環境，推動茶葉品質的全面提升，陳藝峰大師說「適應未來，繼承傳統中也有做好創新，符合青年人的消費需求」。（呂斯達 鄭成文）