【香港商報網訊】記者 王利萍 報導：4月21日，以旨在快速提升山西藥茶產業在海內外市場影響力和競爭力為目標的山西藥茶產業聯盟在太原成立。該聯盟由深耕健康產業近30年，始終致力於打造行業龍頭的山西振東健康產業集團牽頭，首批23家專業從事醫藥、健康產業領域的理事會成員單位共同組成。成立大會上，新任山西藥茶產業聯盟理事長、山西振東健康產業集團董事長李安平對聯盟未來的發展充滿信心。他表示，山西藥茶產業聯盟在“十四五”期間要實現百億產值，向千億產業目標挺進，做深全國，走向國際，讓“山西藥茶”躋身中國第七大茶系，打造“山西藥茶”知名品牌，塑造全新山西名片。

 

 

 

　　“茶之飲，發乎神農”。山西作為神農炎帝的故鄉，製作藥茶、飲用藥茶已有數千年的歷史。清康熙帝曾御賜平定冠山連翹茶為“延年翹“，千百年來，“延年翹“這個品牌久盛不衰。

 

　　據瞭解，“山西藥茶”以道地中藥材為原料，採用藥食兩用的植物葉（芽）、花（蕾）、根莖、果（實）為原料，經加工製作成為單品或拼配品，採用類似茶葉泡、煮的方式來供人們飲用。

 

　　山西適宜的自然地理環境孕育了豐富多樣的道地藥材資源。資料顯示，山西現有中藥材近1800種，且產量高、分佈廣、品質優，已在全省範圍內初步形成具有一定規模的六大主產區。

 

　　此外，“山西藥茶”不僅吸收了傳統六大茶系制茶工藝的優點，還針對不同加工原料的獨有特性，如殺青火候、揉撚力道、發酵溫度、乾燥方式等都進行了創新和改進。其中，花蕾葉芽類制茶，取其性而存其味；果實種子類炮製入茶，取其性而化其味；根莖皮質類提取入茶，取其性而祛其味，業已形成獨具山西特色的藥茶製作工藝。

 

 

　　“山西藥茶”男女老少皆宜。連翹葉茶、蒲公英茶等具有清熱解毒功能；黨參茶、黃芪茶等具增強免疫功能；沙棘葉茶、桑葉茶等具有降“三高”功能；酸棗葉茶、紅棗葉茶等具有改善睡眠功能；毛建草茶、山楂葉茶等具有健胃消食功能；玫瑰花茶、菊花茶等則具有美容養顏功能。

 

 

　　山西藥茶產業聯盟的成立，是山西貫徹落實省委 “四為四高兩同步”的總體思路和要求，按照山西省《關於加快推進農產品精深加工十大產業集群發展的意見》等重要部署，組建形成的緊密型產業聯盟。被社會各界一致看作是山西藥茶產業創新發展、團結協作、共謀發展的新路徑。

 

　　產業聯盟本著“政府引導、企業為主、自願參與、責權清晰、市場運作”的原則，按照股份制經營模式運作。其主要運營範圍包括從事藥茶產業發展規劃，研究制定標準，搭建溯源平臺，推進藥茶原材料基地建設；進行藥茶產品研發、生產技術指導；扶持小微藥茶企業發展壯大；搭建信息、行銷平臺；運營“山西藥茶”區域公用品牌等。

 

　　記者注意到，產業聯盟的一大重要任務是將“山西藥茶”打造成為全國第七大茶系。資料顯示，早在2019年，山西省就開始委託專業設計團隊對“山西藥茶”品牌進行整體策劃。此後不久，詳盡的全國第七大茶系打造規劃便應運而生。規劃從支持力度、基地及品牌建設、完善標準體系、加大研發力度、推進茶旅融合發展等多個方面給出明確指導。

 

　　特別值得一提的是，2020年3月20日，山西藥茶發佈會舉辦，在既高規格又別開生面的發佈會現場，山西省委書記樓陽生親自站台，為“山西藥茶”代言。這些信號的釋放，無不使海內外各界深刻感受到山西發展藥茶產業，打造全國第七大茶系的堅定信心和強烈願望。

 

　　據瞭解，在省委書記的親自謀劃、親自部署和親自推動下，山西藥茶發展計劃迅速推進，藥茶影響力不斷擴大。目前，山西全省藥茶加工企業已逾百家，已開發出連翹葉、沙棘葉、桑葉、棗葉、毛建草、槐米等單品茶和黃芪普洱、枸杞菊花等拼配茶產品200餘款。此次隨著藥茶產業聯盟的成立，標誌著山西藥茶產業朝著標準化、規模化、集約化方向邁出了實質性步伐。