【香港商報網訊】5月20日-23日，由雲南省農業農村廳主辦，上海咖競匯文化傳播有限公司承辦的第五屆雲南咖啡杯中國沖煮大賽（下稱雲南咖啡杯大賽）首站比賽，在西安曲江國際會展中心舉辦。

 

　　為期3天的雲南咖啡杯大賽，採用《世界咖啡沖煮大賽規則》進行評判，參賽選手經過「雲南咖啡指定豆」和「個人自選咖啡豆」兩個咖啡沖煮環節，憑藉嫻熟的手沖技藝和對比賽豆特性充分掌握理解的基礎上，進行鬥技斗勇，得分高的勝出。雲南咖啡指定沖煮第一名、雙料冠軍盛鵬和決賽亞軍李良將代表西安賽區參加年終的「雲南咖啡杯大賽」全國總決賽。

 

 

　　大賽期間，來自雲南保山市佐園咖啡有限公司、普洱市思茅區大開河咖啡專業合作社、孟連苡榕咖啡莊園和德宏州中國咖啡工程研究中心還聯手舉辦了精品咖啡杯測活動。醇香的雲南精品咖啡吸引了一批咖啡人士和咖啡愛好者爭先品嘗。獨特的風味和醇厚的口感，充分彰顯「雲南小粒咖啡」品質，參加杯測活動的賓客給予高度讚許。期間的雲南農莊現場展示和與觀眾的互動活動更加讓大眾直面雲南咖啡的優良品質。

 

 

　　來自雲南省農業農村廳、西安市商務局、西安貿促會、西安咖啡協會、中國咖啡聯盟，以及雲南咖啡企業、莊園和咖農合作社代表，以及行業嘉賓學者參加了此次雲南咖啡杯大賽，本屆賽事活動同時還得到了業內人士和觀眾廣泛關注，期間共吸引近30000人次參與，為咖農帶來寶貴的商機。（劉曉寒）