【香港商報網訊】「從一個外出打工曾像乞丐一樣到菜場撿菜吃的小伙，到2014年的雷山縣農業產業發展先進個人，到每年營業額達到200萬元的老闆，到最美旅遊人道德模範，到黔東南州五一勞動獎章者，侯艷江是如何歷經破繭成蝶的艱難蛻變」。5月8日，記者在黔東南州西江千戶苗寨採訪了侯家莊創始人、黔東南州五一勞動獎章者侯艷江。

 

　　侯艷江，今年36歲，是貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山縣西江鎮的一位苗族小伙，大家都喜歡叫他「阿才」。他17歲外出務工，在廣東、雲南輾轉10年，其間挑過灰漿、擺過地攤、撿過垃圾，做過建築、服裝、裝修等工作。

 

 

　　正所謂窮人的孩子早當家，雖然日子過得艱苦但是侯艷江並沒有因此而隨波逐流，在雲南務工期間，受到老鄉侯斌的影響，愛上了看書。侯艷江在短短的兩年時間自學閱覽了儒家、道家、佛家、孫子兵法、鬼谷子、哲學、市場營銷等書籍，使得侯艷江的思想觀念有了360度的大轉彎。

 

　　談到創業初期，侯艷江說，父母思想保守，不支持我創業，但10年的打工生涯教會我「富口袋首先要讓思想先富」。

 

　　2009年得知家鄉西江要開發旅遊的消息，當時侯艷江內心欣喜萬分決定回家創出一番事業，想把自己在外面所學到的知識理念用來回饋支持家鄉的發展。於是，他向西江鎮信用社貸款五萬資金改造自家老房子，開了一家以自己姓氏命名的侯家莊農家樂。

 

　　侯家莊位置很偏、房子也很小、和父母思想觀念有衝突幾乎天天吵架，有時候想放棄外出打工，還是忍了下來，由於經營得當，當年純收入就逾10萬元。

 

　　侯艷江說，沒有接觸餐飲、還在學習炒菜的他也沒有多大的信心能做好，苦苦的經營之下邊做邊摸索和創新。曾經在外漂泊，受到很多朋友的恩惠，我始終以一顆感恩的心，用熱情周到的服務回饋遊客，為社會創造力所能及的價值。最終，他尋找到了屬於適合自己的創新模式，那就是讓客人回到家吃飯的感覺、打消遊客到旅遊景點吃飯被宰的觀念、能享受到苗族傳統的手工發酵米酸湯製作的酸湯魚、苗家傳統美食和長桌宴、可以體驗苗族唯一老房子改造的裝修風格獨特文化魅力。

 

 

　　「老百姓們缺少一種文化，一種思想觀念，要想讓老百姓脫貧致富，不僅僅是在經濟物質上，更多的是在思想教育上。作為一個農村的孩子要比富人更加要懂得為人處事，還要更多的懂得怎麼去吃虧，怎麼去積極勤奮，從這種點點滴滴去教育我的員工，教他們如何做人做事。同時，榮譽是一種壓力和責任，更多的是責任，能得到媒體和遊客朋名而來我們就該努力地把侯家莊打造好，把客人們服務好。我覺得飯店並不只是飯店，更應該把他當成一個景區，因為飯店或商店相當於景區的一張張名片，代表着我們景區的形象，如果每一個商家都把自己的店當成一個景點，這樣就能讓遊客朋友高興而來，滿意而歸。」侯艷江向記者介紹說。

 

　　侯艷江的獨特經營理念和濃郁的苗族情感文化、吸引了國外友人非洲剛果布總書記總理伊西多爾姆武布、哥倫比亞總統助理赫爾曼奇卡希拉爾多和馬化騰、香港迪士尼樂園總裁孟德楷及音樂家、書法家等到侯家莊來品嘗阿才的苗家傳統美食。同時，他白手起家勵志故事也吸引了台灣中天電視台、意大利國家電視台、廈門、深圳衛視欄目、中央財經頻道等媒體在侯家莊採訪拍攝。

 

　　侯艷江十年的創業生涯不忘初心，堅持在旺季高峰期餐飲不隨意漲價，把客人當成朋友讓客人回到家來招待。如今，侯家莊因物美價廉的菜品和熱情周到的服務而成為西江千戶苗寨景區中最受遊客歡迎的食肆之一。同時，在對待員工方面不拖欠員工工資，做好年輕人的榜樣，時刻教育好年輕人走向正能量，每年還帶員工出去為周邊困難群眾做點公益事業，希望通過這些活動能夠影響這些年輕人走向健康感恩的人生。在同村有些困難和特殊情況，他也在默默無聞的用實際行動幫助同村困難群眾。

 

 

　　此外，侯艷江在創業期間也默默的幫助有困難需要的人和參與助學愛心活動，在雷山縣發生特大洪水災害中，侯艷江和西江的年輕人自發組織號召，西江的商戶父老鄉親為雷山受災同胞募捐善款6.7萬元。組織西江商會會員為劍河溫泉村受災同胞捐款3萬元物資。組織西江商會會員為西江孤寡老人捐贈物質1.6萬元等等愛心活動。組織西江商會會員為縣交警蒙紅相捐款1.5萬元醫療費用。同時，侯艷江還組織侯家莊的年輕人一起為為西江孤寡老人、漲桿村、趕雷村、羊排村、方祥村民貧困戶捐款4萬多元，為凱里廣播電視台記者楊興梅病魔捐款10000元。

 

　　「此次獲得政府給予的榮譽和鼓勵，感覺自己還有很多不足之處，還需要努力學習保持一顆不忘初心的心態，繼續為家鄉發揚正能量，儘力所能及帶動周邊村寨老百姓發展農業的銷售和帶動員工繼續為愛心公益事業推廣，影響他們走向健康正能量。」侯艷江向記者介紹說。（黃慶松）