【香港商报网讯】记者黄凤鸣 通讯员 邹玮 纯皓 报道：记者从光明建发集团了解到，深圳光明的高新西光谷苑、高新东东明公寓两大产业配套宿舍公共食堂的建设工程以及餐饮招商工作，目前招商工作已完成，食堂装修工作已完毕，待有关细节完善后，预计8月中旬开张迎客，将满足周边住户对美食的向往与追求。

　　深入调研分析住户爱吃啥

　　在前期的总体策划中，建发集团主动与入驻企业沟通对接，全面了解企业员工的年龄构成、性别比例、饮食习惯与需求，并对两大饭堂所处区位、周边环境、商业氛围、业态进行全面细致的分析，做有针对性地完善公共饭堂的功能配套。通过分析发现，光谷苑配套宿舍目前已配租30家企业，共1625套房，生物医疗、数控电气、光学光电、金融制药企业的员工占比较高，按户均2.5人计算，入住总人数超过4000人;其中湖南、湖北、广东、广西四省的登记人口最多，饮食习惯和口味要求各不相同;而光谷苑周边商业主要集中在塘家村片区，业态较为丰富，商业氛围较浓厚，但主要为城中村内的中、低档次商业，不足以吸引高新企业员工的日常三餐消费习惯。

　　为此，高新西光谷苑公共食堂内设置了港式烧腊、蒸菜、铁板烧、各式快餐、点心;高新东东明公寓公共食堂设置了手工面食、烧烤、快餐、家庭包间聚餐小炒等服务。

　　功能划分清晰亟待住户品味

　　两大饭堂的装修工程均由光明建发集团下属公司——深圳市宝明兴建筑工程有限公司(以下简称：宝明兴建筑公司)实施的，食堂建设完工后，交由承租方运营管理，通过公开招投标，深圳市美味通餐饮管理有限公司获得了饭堂的运营权，建发集团在合同约定的职责范围内对食堂运营进行监管。

　　根据设计效果，两大食堂主要分为厨房作业区、就餐区，未来可分别同时容纳近200人就餐。

　　在饭堂建设过程中，建发集团董事长张国玖多次率队到两大饭堂调研，落实督办饭堂的建设进度。

　　截止目前，光谷苑公共饭堂的土建安装装修部分已经完成，厨房设备安装已完成，燃气已通气，还有少量的餐饮设备还须完善;东明公寓公共饭堂土建装修部分已经完成，水电空调安装完成，待消防验收就可营业。两大饭堂预计8月中旬开张营业。