【香港商报网讯】记者苏伟 报道：7月26日，为期三天的第三届宝安产业发展博览会在深圳会展中心隆重举行。深圳市宜居云科技有限公司在主展馆显著位置隆重举行“最新研发物联网领域产品——智能牛排机”新品发布会，现场吸引了逾百名参展商咨询以及上万人次专业观众关注，活动现场还举办了丰富多彩的抽奖活动，成为展会的最大亮点。

　　首发“智能牛排机”

　　据记者了解，深圳市宜居云科技有限公司成立于2015年7月，是一家致力于以物联网技术应用、资源整合以及内容服务为核心，为客户和用户提供优质高效的产品和服务解决方案的公司。

　　本次首发的“智能牛排机”是宜居云利用物联网技术，结合嵌入式技术，引入韩国及日本的技术支持，经过3年的底层开发和全面测试和三轮大范围的设计优化，最终隆重推出。让小白用户们彻底告别不懂做牛排，做不好牛排又渴望吃牛排的烦恼。

　　牛排机四大优点

　　据悉，该款牛排机主要有四大优点：

　　一、加热均匀——采用微晶板发热，热表面上的温度分布均匀，上下烤盘可同时煎烤;特殊的可升降结构设计，使得上烤盘可以平整的压在牛排上表面上，完整的煎烤整块牛排。

　　二、高温保证营养美味——通过预热使得上下烤盘达到250°左右的高温区域，对牛排表面起到迅速焦化，锁住肉汁，保护营养成分不会流失;热量通过表面渗透到肉的中心;切开后可以看到肉从上下表面的焦化棕色慢慢变粉红色再到鲜嫩的肉色，这样的牛排层次分明，外焦里嫩，口感非常丰富。

　　三、安全，防倾倒设计——上盘开盖角度约105°左右，机器后座通过支撑脚位，将机身上盘重量转移到底座，防止了使用过程中机器倾倒造成的高温烫伤危害。机器上还有很多防烫设计和保护监测装置，产品已通过国家3C安全认证。

　　四、易于清洁——下盘复合角度倾斜设计，通过导油槽可以将多余的油渣导向废油回收盒，配合铲子使用非常方便。上下烤盘均可拆卸清洗，微晶板表面也非常方便擦拭。

　　宜居云创始人张位国介绍，智能牛排机只是厨房烹饪智能化的“先头兵”，未来还将推出一系列智能烹饪类、健康呵护类的产品和服务。张位国说：“相较于产品，我们更大的优势在于自主研发的物联网服务基础平台，已经实现了集以美食为核心的智能云食谱服务和以健康呵护为中心的云健康服务两大核心内容平台。同时自建了宜居云商城，从精品食材、专业方法以及专用工具三个方面为用户提供优质高效、精准完美的消费服务。”目前，宜居云已经提出的发明及实用专利申请有8项，其中进入国际发明专利审查1项，此外公司还取得多项软件著作权。

　　自建宜居云商城

　　张位国说，公司虽然成立仅有三年，但我给公司定位的经营理念是诚信、共赢、高效、卓越、真诚、优质。公司未来发展目标是成为物联网技术应用、资源整合及服务领域的领导者。 公司的发展方向是公司致力于以物联网技术应用、资源整合以及内容服务为核心，为客户和用户提供优质高效的产品和服务，与合作伙伴一起诚信立业、同耕共赢，与员工一起携手走向卓越，真诚回报社会。

　　目前公司主要致力于厨房烹饪智能化以及卧室健康环境智能化两个领域，主要推出了智能面包机以及智能牛排机，未来还将推出一系列智能烹饪类、健康呵护类的产品和服务。相较于产品，我们更大的优势在于自主研发的物联网服务基础平台，已经实现了集以美食为核心的智能云食谱服务，和以健康呵护为中心的云健康服务两大核心内容平台。同时自建了宜居云商城，从精品食材、专业方法以及专用工具三个方面为用户提供优质高效、精准完美的消费服务。谈到新发布的智能牛排机有什么特点时，他更是如数家珍，他说，牛排是西式饮食中最重要的经典的食材，它不仅好吃，牛排富含多种微量元素，营养丰富，越来越受到国人的欢迎和喜爱。但是当我们尝试自己在家做牛排的时候，还是会遇到不会煎、煎不好的问题。即使我们可以很方便的从很多网上找到大量的关于如何选择牛排和烹饪牛排的教程视频，但是面对产地、饲养方式、牛排部位、切片厚度等多重差别的时候，在火候、时间、烹饪方式的把控上依旧迷茫，要煎好一块好吃的牛排还是不那么容易，稍有不慎，牛排就煎成牛肉干了。针对上述痛点，我们利用物联网技术，结合嵌入式技术，引入韩国及日本的技术支持，经过3年的底层开发和全面测试，经过三轮大范围的设计优化，最终隆重推出了宜居云智能牛排机。他还介绍，根据梅特国际的统计数据，最近五年，中国进口牛肉数量年增长率都超过30%。2017年全年，全球牛肉产量高达6047万吨。根据海关统计数据，2018年一季度，中国进口牛肉总量超过21万吨，比去年同期增长32.2%。

　　基于牛肉牛排消费的迅速增长，用户在家自己煎牛排的数量增长迅速。如何煎好牛排就成了最大的问题，很多用户反馈牛排好吃，但煎好不易。火候、时间把控稍有不慎，牛排很容易煎成牛肉干。从商业模式来看，我们主推传统零售和共享牛排双轨发展的路径。一方面，我们会利用传统的线下及线上分销渠道推进产品的上市销售，扩大宜居云智能牛排机的用户群体规模。另一方面我们将与本地化的社区连锁零售店、餐饮店、甜品店等合作推进共享牛排机的布点，推动在这些店铺增加共享牛排销售业务，为这些店铺增加营收的同时，实现牛排机以及牛排文化的推广。找到热衷于西餐牛排消费的粉丝用户，为他们提供多元化的全方位优质服务，实现公司业务的持续成长。

　　目前，我们的面临的壁垒和挑战主要来自于两个方面：一方面是如何迅速建立用户信任。这需要我们坚持以用户为中心的理念，用心解决用户面对的痛点，特别是潜在的痛点和痒点，以优质的产品和优质的服务，真诚地实现让用户满意的目标。另一方面，是如何完成资源整合实现同耕共赢的格局。在美食和健康服务两个领域，我们必须完美解决高品质食材供给、高质量服务的本地化，才能实现对用户的优质高效、精准完美的服务目标。在这方面，合作共赢是解决资源整合问题的不二法宝，我对我们的产品和市场都特别有信心。