【香港商报网讯】日前，广西河池市环江毛南族自治县举行2018年毛南族分龙节特色美食文化展示活动，具有浓郁毛南民族风情的《毛南五香大席》首次登台亮相，吸引了众多市民游客和媒体记者前来参观采访。

　　农家簸箕宴

　　环江是中国唯一的毛南族聚集县，独特的“五香”食材(香猪、香牛、香鸭、香米、香菇)远近闻名。本次美食展示活动以《毛南五香大席》的形式向观众和媒体呈现，“一大二全三特”的风格诠释了毛南族饮食文化的独特魅力。

　　毛南香猪拼盘

　　据了解，《毛南五香大席》的一“大”指大席气势恢宏，集毛南族近百种特色菜肴和小吃于一体，装盘大气、以“五香”食材为主要特色的各式美食琳琅满目。二“全”指品种的“全身”、“整体”特点，如全猪、全鸭、全鱼、全鸡等，区别于其它民族。三“特”为鲜明的毛南族文化特色，诸如花竹帽、傩面、丰收树等毛南元素运用在大席上，给人以强烈的民族文化氛围感受。

　　展示活动还进行了《毛南五香大席》免费品尝体验，现场嘉宾、游客和记者纷纷争先品尝各种五香美食，充分感受了神秘环江多彩美食的独特风味。(凌燕 阙琳晶)