【香港商报网讯】记者姚志东报道:2017年11-12月，深圳蛇口检验检疫局从加拿大进口的12.88万吨大豆中检出麦角。麦角是禾本科植物被麦角菌感染后产生的黑色菌核，属于我国进境粮食风险预警分类中的Ⅱ类风险，危害性较大，麦角毒素具有强烈收缩动脉血管的作用，误食由麦角含量超标的谷物加工的面食后可引起神经失调、痉挛、瘫痪、肢体出现灼焦和发黑等坏疽症状，严重时可出现断肢，长期少量食用麦角病谷，也会发生慢性中毒。

　　由于是全国首次检出，缺少成熟的检疫处理办法，深圳局通过反复试验和分析，探索了从过筛、色选、高温湿热处理灭活到焚烧处理一整套完善的处理方案，方案及实验数据上报总局后，获得质检总局认可，为今后应对此类问题奠定基础，目前检出麦角的大豆正在按照前期实验方案进行处理。