靈猴遠去,金雞報曉。在這年味漸失的年代,人們更想要過一次傳統大年。大美湖湘到底哪里的年最有味兒?今天,讓我們跟隨14個市州旅游局局長,來一次“年味兒”探尋之旅。
株洲 神農城景區舞起星火龍
● 推薦人 黃上峰(株洲市旅游外事僑務局局長)
● 推薦地方:株洲神農城景區
● 民俗活動:新年燈會、新春廟會、祈福拜祖
● 特色美食:1月20-25日,神農城新年燈會美食節近百種全球特色小吃,本地有醴陵醬板鴨、米線魚、炎陵釀豆腐等。
2017年株洲的年味兒比以往要濃,株洲的燈會比別處要早。1月14日晚,2017年株洲神農城新年燈會早已在神農城西廣場(大劇院北側)盛大開園。在這里,你可以欣賞到來自四川自貢的大型藝術彩燈,還可看到民間手工藝人現場制作非物質文化遺產自貢彩燈。
在這里,陪著親人好友,一起感受中國傳統年味,鑒賞精美燈組,漫步錦鯉“肚中”,穿越神秘的毛毛蟲通道,還有美麗純潔的白天鵝,絢麗多彩的海底世界,南瓜車等等。置身其中,如穿越夢境般。
神農城的神農壇供奉著始祖炎帝、醫藥炎帝、豐收炎帝、智慧炎帝、財經炎帝五尊圣像,六座大型木雕形象地記錄了炎帝一生及其豐功偉績。你可以步入神農壇,尋根謁祖,祈福迎祥。或是登上中南地區最高的集觀光、旅游、電視發射于一體的鋼結構鐵塔——神農塔,整個燈展盡收眼底。
大年初五至十五在神農藝術中心區域還將舉辦2017新春廟會,匯集了各種特色小吃。你可以在觀賞燈展的同時,一飽口福。
湘潭 偉人故里賞花給毛主席拜年
● 推薦人:張湘漢(湘潭市旅游外事僑務港澳局局長)
● 推薦地:韶山
● 民俗活動:舞火龍燈
● 特色美食:毛氏紅燒肉、火焙魚
湘潭韶山的春節是最熱鬧的,殺豬宰羊、放鞭炮的聲音從年三十開始就一直不間斷。
來到韶山,怎可不去給毛主席拜年?不知何時,“到韶山給毛主席拜年”已經成為一種新的過年方式。每至春節,韶山就聚集著來自全國各地的人,在山腳的農家吃一頓年夜飯,嘗一嘗毛主席愛吃的紅燒肉、火焙魚……帶上花籃,放上一串鞭炮,用最傳統的方式給毛主席拜年,在毛澤東廣場,在毛主席的銅像前,一直守護到除夕的鐘聲敲響。
從正月初一到十五,在湘潭,不論是農村或城鎮,到處都可以看到舞龍燈。“接龍”、“收水”、“掛紅”,喜慶豐年的美好祝愿就此傳遞開來。2016年,從11月20日開始,在湘潭萬達金街,首屆新春賀年燈會,猜燈謎、創意燈籠秀、舞龍戲珠、舞獅搶繡球、民間雜耍,你可盡享中國傳統藝術的饕餮盛宴。
如果天氣好,不妨去盤龍大觀園里走走。這里的春天比別處來得更早一點。杜鵑園里,來自全世界60多個國家和地區的800多個頂級品種3.6萬多盆名貴杜鵑花,將在春節期間競相開放,如報春鳥般,帶給你春暖花開的新一年。
“民間故宮”張谷英村炸好油豆腐過大年。 肖克 攝
岳陽 “民間故宮”祭祖唱戲觀燈
● 推薦人:任焱輝(岳陽市旅游外事僑務辦主任)
● 推薦地:張谷英村
● 民俗活動:吃年豬飯、巴陵戲、踩高蹺、玩龍舞獅、傳統手工作坊展示
● 特色美食:油豆腐、豆腐乳、古村酒
張谷英村,一個有著六百多年歷史的“民間故宮”,猶如一位百歲老人,總是在靜靜地沉思,外面世界風云變幻,這里卻一如既往地保存著鄉村特有的“年味”。
張谷英村的過大年從臘月二十四便開始了,按各屋排序,從大屋人開始,一直要鬧到正月十五元宵節。整個春節,除夕、拜年、祭祖、玩龍、舞獅、唱大戲、看皮影戲、觀燈,一派歡樂祥和的景象。
你有多少年沒有感受過幼時農村殺年豬的熱鬧了,又或許身在城市的你從來沒有感受過殺年豬的熱鬧與喜慶。在張谷英村將重現過大年殺年豬的熱鬧場景。此外還可以看到紡紗、織布、繡花、打鐵、打糍粑等當地民俗文化,讓你找回兒時的記憶。
湘西土家山寨過趕年。周建華 攝
湘西 土家山寨里過“趕年”
● 推薦人:高湘文(湘西州旅游港澳外事僑務局局長)
● 推薦地方:龍山縣苗兒灘鎮撈車河村、老司城
● 民俗活動:打粑粑、過趕年、百獅會、擺手舞
● 特色美食:糍粑、刨湯肉、臘肉、團馓、米豆腐、農家賀菜
湘西的年,是最有味道的。湘西的年味,從冬月就開始了。
殺年豬、熏臘肉、灌香腸、做團馓、打糍粑、推豆腐……土家寨子里早已年味十足,就等著一聲鞭炮響了。
過年,是土家人一年中最隆重的節日,因土家族的春節較漢族早,而被稱為過“趕年”。不妨去有著武陵土家第一寨的龍山縣苗兒灘鎮撈車河村和土司王朝古都老司城,與土家人一起熱熱鬧鬧過大年吧。熱情的攔門酒、地道豐盛的大年晚宴、原汁原味的土家晚會、土家獨特的大年祭祀活動,熱情好客的土家人早已做好了準備迎接遠方的客人。
去吃一回有講究的土家寨子年夜飯吧!土家人將上好的臘肉塊從中劃幾刀,夾上糯米和各類佐料一起蒸熟,預示著來年生活有肉有飯。吃完年夜飯,土家人還要搶著放鞭炮。和著陣陣鞭炮聲和嗩吶鑼鼓聲,與土家人一起沉醉于節日的喜慶中,跳茅古斯舞、銅鈴舞、擺手舞、打溜子……新年在不知不覺中降臨。
紫鵲界梯田年味漸濃。 袁小鋒 攝
婁底 古桃源里聽山歌賞武術
● 推薦人:廖志理(婁底市旅游外事僑務局局長)
● 推薦地方:奉家古桃源、正龍村
● 民俗活動:梅山武術、龍獅舞、草龍舞、打泡湯、舂糍粑
● 特色美食:三合湯、雪花丸、豬腸粑、水車糍粑、魚凍
最濃的年味在哪兒?在兒時的記憶里,在那原生態的鄉野田間。
有著中國最美“特色民居村”之稱的正龍村,如世外桃源般藏在紫鵲界景區海拔800米的山坳里,守護著這方山水,傳承著古老的習俗。
深受梅山文化浸染的正龍村人總是用動人的山歌迎接著遠道而來的客人,并準備了一系列的民俗年味體驗活動:舞龍燈,貼春聯、舂糍粑,殺年豬……在這里,不僅可以在清一色的干欄式板屋群,與村民一起,親身體驗打泡湯、舂糍粑等制作過程;還可以在篝火晚會上,聽大山里純正的梅山山歌、看活靈活現的舞夜龍和梅山武術表演。如果想年味兒更濃一點,那就來一頓地道的年夜飯,嘗嘗風干板鴨、水車臘肉、水車魚凍等各種特色梅山美食,再來幾杯可口的米酒,回味無窮。
你還可登上紫鵲界梯田的最高處,等待新年的第一抹暖陽出現,欣賞冬日紫鵲界的別致之美,任晨霧襲面、炊煙飄渺。深吸一口清新空氣,醉在心中。
永州 瑤寨耍“人龍”醉“瑤歌夜市”
● 推薦人:唐海涌(永州市旅游外事僑務局局長)
● 推薦地:江華瑤族文化園、江永千家峒
● 民俗活動:耍人龍、跳長鼓舞、跳九洲、打糍粑
● 特色美食:老鴨筍尖、豆腐釀、珍珠椒、瓜簞酒、油茶
永州的除夕甚是熱鬧,農歷十二月下旬,各家各戶便開始忙活了。而在江永、江華這兩個瑤族同胞聚集的山寨里,小年一過,瑤山就熱鬧起來了。鞭炮時不時在山溝里炸響,豬的嚎叫剛在這個山頭落下又在那個山頭響起,碓屋里的石碓和磨坊里的石磨從清晨到傍晚一直響個不停……聽到這些熱鬧的聲音,山里過年的味道就濃了起來。
江永縣的千家峒瑤族鄉,是全世界瑤胞尋根訪祖的圣地。砌灶刷房、洗衣做漿,殺豬宰羊、釀酒磨豆腐……過年啦!瑤家老老少少身著鮮艷的民族服飾齊聚一堂,或歌,或棍,或刀,或拳。蘆笙、長號吹起來,鑼鼓敲起來,嗩吶、鑼、鐺響起來,長鼓舞跳起來,一派熱鬧之景。
而在中國瑤族之鄉江華,瑤族同胞已用動聽的山歌,邀請著八方賓客來過瑤家春節。在這里,你可以欣賞到當地過春節的重頭戲人龍舞表演,十七八人,穿一色黃衣褲,腰扎紅綢帶,呈一列排好,組成了一個“人龍”。耍起各種動作來,煞是好看。或是在瑤胞原生態的歌聲中聆聽兩千年的瑤家歷史——瑤族“荷馬史詩”,欣賞“瑤歌夜市”中瑤族青年男女火辣辣的情歌對唱。你還可以穿上瑤家傳統服飾,做一回瑤家人。晚上,伴著篝火,大碗豪飲瑤家瓜簞酒,醉倒在薈萃了瑤家十八釀的長桌宴上。
春節去資興三都鎮辰南村,也許會趕上一場瑤族婚禮。
郴州 古村落“趕年會”做年食
● 推薦人:吳其龍(郴州市旅游外事僑務局局長)
● 推薦地:資興三都鎮辰岡嶺古村
● 民俗活動:做套花、炸瓜片、龍獅鬧年、接“對子”、“開財門”
● 特色美食:法魚、殺豬米粉、糊搗炒、壇子肉、太和鴨、神仙魚
從郴州市區經郴永大道,車行46公里便到達資興三都鎮辰岡嶺古村,一個坐落在山水之間的宋代古民居群。
冬日的早晨,薄霧籠罩在門前小溪上,從村頭環繞至村尾,村舍如在云中。錯落有致的古民居、祠堂、私塾、古橋、古井、廟宇、路亭在煙霧中若隱若現,如海市蜃樓般。
過了臘八節,資興三都鎮辰南村的村民就忙開了,家家戶戶都在曬紅薯干、臘肉,做糕皮、團雙、套花、油爪、米面、糍粑,釀米酒,磨豆腐……忙得不亦樂乎。2017年1月21日(臘月廿四)過小年這天,這里將舉辦“追尋鄉土記憶,體驗傳統年俗”活動。不妨帶上孩子來體驗一下這些傳統的年俗,與孩子一起動手學做年食。殺年豬、做糕皮、做米面、做團雙、釀米酒、做糍粑、磨豆腐、做油爪套花、吃小年飯、贈送春聯、龍獅鬧年,11項活動將帶給你一個不一樣的春節。