圖片說明：本報記者王思娜與蒙健力源石總

　　【香港商報網訊】本報記者王思娜報道：2016年7月31日， 內蒙古蒙健生物科技有限公司坐落于陰山北麓、北魏重鎮武川縣，成立于2013年4月，是一家新興的致力于人類健康事業的專業機構。蒙健力源馬鈴薯口服液石總，他說他相信馬鈴薯汁抗癌這一事實會造福更多人，我們也會繼續生產優質的馬鈴薯生汁，讓武川的馬鈴薯汁被更多人知道。

　　蒙健生產的馬鈴薯汁是內蒙古高原產的馬鈴薯利用全國一流的百級無菌工藝，經物理高科技技術獲得的氨基酸、維生素、微量元素復合物。生產工藝中不添加任何化學試劑，提取出馬鈴薯中絕大多數有效的營養成分：人類的18種氨基酸、其中必需氨基酸8種；16種微常量元素：鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鐵、鋅、硒、鍶、錳、鉻等；B族維生素B1、B2；多糖，真蛋白等。成品不添加任何調味劑及防腐劑，完全是按照生物制藥無菌灌裝的GMP要求，生產出的淺棕色均一透明的無菌口服液。

　　馬鈴薯粉營養成分熱量 337 千卡 硫胺素 0.08 毫克 鈣 171 毫克 蛋白質 7.2 克 核黃素 0.06 毫克 鎂 27 毫克 脂肪 0.5 克 煙酸 5.1 毫克 鐵 10.7 毫克 碳水化合物 76 克 維生素C 0 毫克 錳 0.37 毫克 膳食纖維 1.4 克 維生素E 0.28 毫克 鋅 1.22 毫克 維生素A 20 微克 膽固醇 0 毫克 銅 1.06 毫克 胡羅卜素 2.9 微克 鉀 1075 毫克 磷 123 毫克 視黃醇 12 微克 鈉 4.7 毫克 硒 1.58 微克

　　蒙健力源馬鈴薯口服液石總向記者介紹到：土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。

　　土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效；經常食用土豆，還可防止結腸癌等；土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。

　　土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

　　它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會變得苗條起來。

　　土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。

　　土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。

　　土豆含有維生素C，生活在現代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養元素能作用于人體，改善精神狀態。

　　做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。

　　土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。

　　吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆。

　　摘要： 馬鈴薯是我國的主要糧食作物之一,含有蛋白質、維生素、碳水化合物及微量元素。馬鈴薯還含有生理活性物質,對人體具有保健作用。藥理研究證明,馬鈴薯具有清除自由基、抗衰老、降低膽固醇、防止動脈硬化、補氣養血和健腦益智等功效。

　　人體需要的氨基酸氨基酸是構成蛋白質的基本單位，我們平時吃的食物有三大類營養物質，糖、脂肪和蛋白質，其中蛋白質在體內要經過消化變成氨基酸才可以被吸收， 只要食物含有蛋白質，就可以說這種食物含有氨基酸，一般來說，在動物食品中氨基酸的含量是比較豐富的，如肉類、蛋、奶制品等等，另外豆制品的蛋白含量（即氨基酸）也是非常豐富的，豆漿、豆腐等等食品中都富含氨基酸。

　　蛋白質對人體，尤其對于兒童的生長發育是必須的營養物質，因為氨基酸是構成蛋白質的基本原料，所以兒童攝入足夠的氨基酸是非常必要的。通過飲食獲取和補充氨基酸是最好的方式，一般肉、蛋、奶以及豆制品是最理想的食物。通過營養品補充氨基酸也是保健的重要內容。

　　隨著人民生活水平的提高，人們對攝入的營養物質的要求越來越高，尤其是幼兒、青少年的健康成長，疾病患者的康復，都迫切需要高質量的營養物質，所以有效開發氨基酸食品是很有必要的。 其他答案氨基酸是一類具有特殊重要意義的化合物，是機體生長發育，強壯防老所必需的營養物質，也是機體調節代謝功能，增強抗病能力所需的有效物質，特別是8種必需氨基酸，人體內不能合成它們，必須直接從食物中得到，營養實驗證明： 沒有這8種氨基酸就會發生由于缺乏營養所引起的疾病;氨基酸在醫藥上也有很大的用途，現在手術中輸液都加有各種氨基酸，使患者的抵抗力增強，同時也增加營養。隨著人民生活水平的提高，人們對攝入的營養物質的要求越來越高，尤其是幼兒、青少年的健康成長，疾病患者的康復，都迫切需要高質量的營養物質，所以有效開發氨基酸食品是很有必要的。

　　馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。中醫的五行說應該把馬鈴薯歸到脾的范疇，自土而生，含著大地的精微，而這種精微物質是今人還不能全面所表達的，（由于地域、光照、水分、土壤等決定）內含的精微也有不同，遵照古人所說，既然能入脾臟，就能濡養后天之本，（脾為后天之本）就能濡養四肢與肌肉，就能促進人體的吸收，長期吃無毒副作用，特別是對于慢性病患者、老年人、以及術后病人的康復起到積極的營養支持作用。特別是長期服用可以通利大便，這又彰顯中醫通則不病、通則不痛的英明論述，不管什么人保護健康就要上下通達，不留癖穢之物，恰恰馬鈴薯汁起到了上下通達的作用。維護內臟的清爽度，也符合當今的保健概念。

　　馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。馬鈴薯淀粉在人體內吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食療蔬菜;馬鈴薯中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長發育;同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便秘和防治癌癥等作用;馬鈴薯中鉀的含量極高，每周吃五六個馬鈴薯，可使患中風的幾率下降40%，對調解消化不良又有特效;它還有防治神經性脫發的作用，用新鮮馬鈴薯片反復涂擦脫發的部位，對促進頭發再生有顯著的效果。

　　馬鈴薯是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的“大眾貨”。其實，馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

　　連日來，各大媒體紛紛聚焦蒙健生物，爭相報道有關“蒙健力源馬鈴薯口服液”的產品消息，也引發了廣大民眾的廣泛熱議，難道一個普通的馬鈴薯真有這些神奇的作用？是不是有些夸大的意思？馬鈴薯這個普通的食材是什么決定了它的營養價值？帶著疑問，我們近日采訪了蒙健力源馬鈴薯口服液發明人、內蒙古醫科大學病原生物研究中心楊麗敏老師。那么“蒙健力源馬鈴薯口服液”到底是一個什么樣的產品，對促進人類身體健康能有多大的價值？楊麗敏老師針對我們的采訪作了介紹。

　　楊麗敏老師在接受記者的采訪時說，我們通過了大量動物實驗、體外腫瘤細胞系和人體白細胞的研究，馬鈴薯口服液確實對癌細胞有明顯的抑制作用，這不是憑空來的。我在做實驗的時候，對比了全國各地包括廣東、山東、安徽、南京、山西等省份種植的馬鈴薯，事實證明從其他地區種植的馬鈴薯所萃取的藥效價值很差，但營養成分還是有的。比如說營養成分里的氨基酸，實驗結果顯示其他地區的馬鈴薯營養成分是每100ml含有200mg，而唯獨內蒙古武川縣的馬鈴薯營養成分是每100ml含有1000～2000mg，差異很大，有特殊的營養價值。剛有營養價值也不行，還要看它的藥用價值，實驗結果顯示還是武川的馬鈴薯藥用價值較高。這可能與武川有得天獨厚的地理、氣候及土壤優勢，南側陰山山脈產生的回風效應有關，使這里種植的馬鈴薯品質比其他地區的要高。就拿氨基酸來說，市面上的氨基酸有很多，不一樣的是從馬鈴薯提取的氨基酸是小分子活性氨基酸，作用比較大，百分之百的胃腸道吸收后進入循環系統，而且從馬鈴薯中提取的活性氨基酸肽，里面富含鉀離子，對患者的康復有明顯效果。她說，從馬鈴薯中常溫萃取氨基酸是她花費了10多年的研究成果，僅申請專利就花費了5年時間。最初，她把這項研究成果以藥品申報，未獲通過，之后申報保健品也未通過，最終以食品獲得專利批號。她指出，蒙健力源土豆口服液含有人體必需的17種氨基酸、維生素、微量元素、蛋白質，而且與人體所需的攝入量高度吻合，這是科學驗證的結果。在發明專利中也明確有一些功能受到保護：1.具有很好的提高非特異性免疫功能作用，包括細胞免疫和體液免疫；2.提升白細胞功能的作用；3.有抗菌作用；4.對RNA、DNA病毒有不同程度的抑制作用；5.對腫瘤細胞系的抑制作用， 包括人肝癌細胞系HepG2、人肝癌細胞系SMMC-7721、人乳腺癌細胞系MCF-7、人胰腺癌細胞系PANC-1等。

　　馬鈴薯，無論是它的營養價值還是藥效功能可以說有令人驚嘆神奇的營養價值和藥用價值。提起癌癥總讓人聞之色變，如何解除癌癥魔咒重享健康人生，也是擺在醫學界的一道難題。雖然我們人類至今沒有研發出一種能治療癌癥的特效藥物，但是我們醫學界的科研人員從沒有輕易放棄，因為我們知道癌癥這個病讓無數個家庭支離破碎，悲情隨時都在上演。楊麗敏老師研發的“蒙健力源馬鈴薯口服液”，至今為止已有多例癌癥患者驗證了它的神奇效果，這對癌癥患者來說有著重要的貢獻，它不但提高癌癥患者的生存率和生活質量，更重要的是從醫學專業實驗室通過科學實驗驗證的結果，馬鈴薯，無論是它的營養價值還是藥效功能可以說有令人驚嘆神奇的營養價值和藥用價值，蒙健力源將用神奇的土豆汁造福人類。