【香港商報訊】記者陸紹龍報道：近日，廣東省食品藥品監管部門通報了近期水產品銷售和餐飲環節抽檢情況，結果不合格率近三成，其中珠海有8家知名酒樓上榜。消息一經報道，引起澳門消費者廣泛關注，許多市民談“魚”色變，對內地供澳食用水生動物質量安全情況提出質疑。記者日前從珠海檢驗檢疫局獲悉，近年來該局與澳門民政總署通力合作，共同構建了供澳食用水生動物全過程質量安全監管機制，通過正規渠道供應澳門的食用水生動物質量安全是有保證的，澳門居民可以放心食用。

　　據該局有關負責人介紹，為適應供澳食用水生動物批次多、種類多、數量小的特點，珠海檢驗檢疫局創新監管模式，于2011年幫扶多家供澳食用水生動物企業整合組建了供澳水產品加工配送中心，對供澳食用水生動物實施“分類管理、集中配送”監管，通過合格供應商評價、注冊登記、企業自檢、官方風險監控、指令性檢查、運輸監管、離境口岸查驗、不合格溯源等八道把關，實現對供澳水生動物從源頭到離境口岸的全過程管理。

　　記者了解到，珠海檢驗檢疫局還在供澳水生動物監管中引入風險管理機制，實施年度安全風險監控計劃，在風險分析的基礎上，對珠海供澳水生動物的整體安全衛生狀況進行監測評估和有效管控。對監測確定的高風險水生動物品種和重點項目，督促企業落實主體責任，要求企業必須實施批批檢測，檢測合格后方準供澳；對于多次檢出問題的水生動物品種采取暫停出口等嚴格管控措施。僅2015年，供澳水產品加工配送中心對供貨商的貨源抽取1566樣品，用快速檢測方法檢出疑似不合格樣品86個，對于疑似不合格食用水生動物均不允許進入配送中心出口澳門，保障了供澳水產品質量安全。

　　近年來，珠海檢驗檢疫局與澳門民政總署就供澳農產品質量安全建立完善了聯防聯控機制，實現了監管信息互通、突發事件聯合應對，并且加強了技術合作、工作互訪和學術交流等。雙方聯合開展了水生動物貝類毒素監測、供澳食用水生動物安全性調查等一系列合作研究，有效保障了供澳水生動物質量安全。

　　據業內人士介紹，目前每天除經內地檢驗檢疫機構檢驗把關的約40噸天水產品供應澳門市場以外，還有部分水產品通過非法途徑供應澳門，質量安全存在重大隱患，且嚴重擾亂澳門水產品市場秩序，需要引起兩地有關監管部門高度重視，采取措施嚴厲整治。