【香港商報網訊】實習記者李黎明報道：日前，2015中國·集安養生文化美食節成功舉辦。本屆美食節以“中國美食·集安味道”為主題，以“在世界旅行，為集安停留”為目標，涵蓋“名廚創新美食交流賽”、“道地食材展”、“名廚景區美食表演”、“創意文化宴席展”等九大活動。旨在集中展示集安道地食材產品，形成一批集安特有的美食菜系，進一步打造集安養生文化旅游品牌，促進集安旅游業的發展。

　　9月29日上午的開幕式上，集安市市長陳旭升對來參加活動各方的名廚、游客以及市民表示歡迎，他說集安的每一寸土地都孕育著綠色和健康。盛產的人參、山葡萄、五味子、蜂產品、食用菌、林蛙、水果、山野菜等特色產品，品質優良、馳名全國，現已開發出了30大類、80余種健康食品保健品。鴨綠江魚宴、人參食品、特色燒烤、高麗火盆、農家餐飲、綠色山珍等系列特色餐飲，深受來集游客喜愛，形成了集安獨有的餐飲品牌。

土特產品展覽

　　集安市常務副市長許偉民介紹說，近幾年來，集安的旅游產業發展已經步入了快時代，每年平均以接近30%的速度在遞增，旅游產業成為引領集安眾多產業發展的一個新引擎，并且所占GDP的比重在逐年增加。集安本著綠色發展、轉型發展、全域發展旅游的這種思路，重點打造集安山水文化旅游城和養生宜居城市，讓更多的集安游客享受到集安的原生態的綠色資源。讓國內外的知名人士來發掘、來開發、來利用好集安的健康養生資源。這樣就可以把美麗的集安、健康原生態的集安奉獻給國內外的游客，共享集安旅游產業發展的成果。

　　開幕式最后，一個重達500斤的巨型人參板栗“糕王”登場，配料食材均為當地出產的人參、板栗和松子，掀起了美食節的第一個高潮。隨后進行了百人包餃子大賽場面熱烈，趣味橫生。市民游客紛紛表示，美食節活動形式貼近生活，展示了集安人的日常生活，是外界了解集安的重要窗口。29日下午，全國餐飲業國家級評委夏金龍在五女峰現場制作了創新美食“人參鍋包肉”。五女峰的楓葉正紅，美景與美食融為一體，令人沉醉。

　　本屆美食節由集安市旅游局主辦，香港國際華美晟源旅業集團有限公司和長春李氏唐人酒店管理有限公司承辦。9月30日晚，2015中國·集安養生文化美食節閉幕式暨太陽神鳥獎頒獎典禮在集安市紫都苑賓館隆重舉行，美食節完美落幕。

　　據悉，美食節期間還舉辦了集安市榮獲生態文明旅游示范區稱號的授牌儀式和新常態下旅游經濟發展的新機遇交流會等活動。