紅網張家界站8月10日訊(通訊員 鄧道理)“品武陵源美食，賞土家族文化。酒不醉人人自醉!”8月9日下午，一批來自江蘇的游客在張家界相約武陵美食店用餐時，看到一幅幅反映當地生活習俗的墻壁畫后大加贊嘆。隨著張家界旅游提質升級戰略的順利推進，武陵源的美食文化現已逐漸呈現百花齊放的喜人姿態，讓中外游客的旅行更有“味”。

　　在旅游六要素中，吃擺在首要位置。但凡喜歡旅行的人，幾乎都稱得上“吃貨”。近兩年時間內，在主管部門的積極引導下，武陵源城區涌現了烏龍山寨、湘西印象、相約武陵、盛世武陵、火宮殿等一大批特色餐飲企業。這些餐飲企業在大力開發當地民間美味佳肴的同時，還加大了民間美食文化的挖掘，例如湘西印象推出了農耕立體圖，烏龍山寨設置了湘西“逮”酒實景雕塑，火宮殿可聽侗族大歌……當地美食文化的植入，為海內外“吃貨”營造獨特的美食環境，讓大家的旅行愈加具有魅力。文化是旅游的靈魂，美食文化的崛起，不僅提升了張家界武陵源的美譽度，也繁榮了當地旅游經濟。今年暑期旅游以來，武陵源城區特色美食店生意都十分火爆。

　　為確保廣大“吃貨”吃得開心、放心，武陵源區今年初全面啟動了旅游餐館誠信等級評定工作，推動全區餐飲企業管理水平、服務質量邁上新臺階。迄今為止，已有265家各類旅游餐館與區食品藥品監督管理部門簽訂了誠信經營承諾書。