辽宁省专门针对食品安全建立起来的约谈制度开始发挥作用。9月4日下午，省内4家存有问题的肉制品生产企业成为首批约谈对象。

　　这4家问题肉制品生产企业来自沈阳市(2家)、大连市和锦州市，多为当地较为知名的企业。在此前全省肉制品专项检查中，我省共对32家企业进行抽查，这4家企业暴露出了问题。

　　4家企业及企业所在地的食品监管部门逐一被约谈。约谈会上专门预留出时间，用于企业和当地监管部门进行情况说明，陈述整改举措。

　　辽宁省政府食安办副主任、省食品药品监管局副局长王天宇表示，食品安全约谈制度是我省为了保障食品安全而推出的一项新制度，旨在进一步推动食品安全责任落实，有效防范食品安全事故的发生。今后，我省将加大食品安全约谈频率。

　　据悉，凡被约谈的食品生产经营单位，约谈记录一律抄送有关食品安全监管部门，列入重点监管对象，约谈记录载入被约谈对象信用档案。省政府食安办根据需要适时对约谈事项落实情况进行跟踪检查，对拒不履行约谈提出的整改要求的，列入辽宁省食品安全“黑名单”管理。(记者 朱忠鹤 于风)