港府早前宣布，計劃2025年起全面禁止食肆使用發泡膠餐具。環境局局長黃錦星今日（12日）在一個電台節目表示，政府會循序漸進落實管制即棄膠餐具計劃，預計法例實施兩年後，待市場上的替代餐具成熟及主流化後，就可落實第二階段計劃，禁止外賣使用膠餐具，有關規管在外賣平台亦都適用。

　至於會否資助食肆轉用其他餐具，黃錦星说，應從公平競爭角度看待事件，當市場全面生產環保餐具時，價格就會變得可負擔，又指價錢不是最大考，政府最希望是鼓勵食肆及食客源頭減廢。

　黃錦星早前指出，管制即棄塑膠餐具相關計劃正在諮詢階段，整理資料後於明年提交立法會，預料將在2025年落實。