據中新網報道,資料顯示,咖啡是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料,與可可、茶並稱為「世界三大飲料」,全球有約三分之一的人飲用。近年來,中國消費者的咖啡消費趨於成熟,需求量日益提升。
前瞻產業研究院日前發布的《2020-2025年中國咖啡行業市場需求與投資規划分析報告》稱,中國咖啡市場正在進入一個高速發展的階段。數據統計,2013至2019年,內地人均咖啡消費量逐年上升,到2019年,人均咖啡消費量為7.2杯;另外,中國咖啡消費年均增速達15%,遠高於世界2%的增速,預計到2025年,中國咖啡市場規模將達到2171億元。
天眼查專業數據顯示,內地共有超14萬家企業名稱或經營範圍含「咖啡」,且狀態為在業、存續、遷入、遷出的企業(以下簡稱「咖啡相關企業」)。從地域分布來看,廣東省的咖啡相關企業數量最多,達到3.3萬家,佔全國相關企業總量的23.47%,其次是全球重要咖啡原產地之一的雲南省,擁有超1萬家相關企業,江蘇省、四川省和福建省則位居第三、四、五位。
有趣的是,內地咖啡消費市場也呈現多元化的特徵。內地的咖啡愛好者們經過速溶咖啡、咖啡店現磨咖啡的消費習慣階段,開始進入購買膠囊、掛耳等便攜咖啡品類的階段。
CBNData發布的消費大數據顯示,膠囊咖啡、濾掛咖啡等品類的消費規模呈現爆發式的增長,2018年咖啡液銷售額同比提升4倍,甜甜圈掛耳咖啡等新式包裝的咖啡消費規模更是提升200%以上。
此外,近幾年咖啡市場規模的不斷擴大,咖啡器具、咖啡機等相關用品的消費熱度也隨之提升,同步促進了相關企業的發展。天眼查專業版數據顯示,內地有超5千家經營範圍含「咖啡器具、咖啡機」,且狀態為在業、存續、遷入、遷出的企業。
地域分布上,咖啡器具相關企業主要集中在東南沿海地區,其中,廣東、江蘇、浙江和上海四個地區的企業數量之和佔全國相關企業總量的近一半。