每年一度的本地漁農美食迎春嘉年華本月底舉行，今年的主題為促進漁農業技術現代化及提升產品質素。漁農自然護理署在過去一直促進農業現代化，上水蕉徑農戶黃祖威便曾受惠，建立了保護室，亦嘗試種植署方推介的一些新品種，但本地農民求存不易，估計10年內原本的田地會變，原來蕉徑附近不少土地已被收購，有機會發展低密度住宅。

　　香港商報特約記者 劉楚婷

　　●60歲黃祖威耕種歷38年

　　歸園田居對城市人可能是很吸引，但其實是有苦有樂。有人會嘗試做假日農夫，又或是短期耕種。不過，能夠堅持務農近40年相信是少數例子。年近60歲的黃祖威，繼承父親，在上水蕉徑呈屋莆務農已經38年。由20多歲的年輕人做到今時今日，但看來仍很壯健。他未想過退休，眼見有些90歲的農戶依然落田耕種。他種的菜種類繁多，包括枸杞、生菜、西蘭花、粟米、薯仔、蕃薯等，都是他的一番心血。

　　他表示，其實農業現代化，在30多年前已經有，只是少人用。現在就好普遍，如使用泥田機，幫助農夫不用鋤地。這種做法慳時間，但不及人手鋤地，翻土的效果較佳，農作物生長得好些。機械化農業的好處是速度快，大量生產，但論質素就稍遜。「務農生活是早起，但不一定早睡。如果菜多的時候，早於2、3點便要起床，菜量少的時候，最遲4點就開工，還有是年中無休。時間許可的話，自己會一早出發到天光墟去賣，利潤會高些。不過，考慮到人手問題，通常是運到長沙灣批發市場。」

　　●信譽農場農藥不會超標

　　漁護署自1994年起推行「信譽農場計劃」，菜農可自願參與。黃亦是信譽農場場主，漁護署亦會定時派員來檢驗，確保所種的農作物含農藥不會超標。「內地的菜心又平又靚，但檢測含農藥不嚴格。有些菜可以連一個孔也沒有，外表看來品質好。現時我是一半有機耕種，又或是用環保農藥，可以分解，不會積聚體內。近收割期就不會打化學農藥。」

　　他表示，正所謂不時不食，冬季的時令菜就有菜心、生菜、西生菜、枸杞，至於西洋菜就沒有種，因為有太多福壽螺。本地較適宜種生菜及枸杞，內地枸杞不及本地枸杞好食。

　　●感慨本土耕作後繼無人

　　至於政府對本地農民的協助，黃表示，漁農署會給與意見及技術協助，推介嘗試種植一些新品種。3年前，更免費協助他建立了保護室，四邊牆都用紗網封密，阻隔昆蟲進入，連果蠅都入不到，最適宜用來種有機菜，因為不用化學農藥。自從利用保護室種菜後，大大減少了蟲害帶來的損耗。

　　作為本地農民，他對未來的前景未敢樂觀，估計10年內原本的田地會變，原來蕉徑附近不少土地已被收購，有機會發展低密度住宅，古洞北已經開始收地。他感慨地表示，恐怕後繼無人，自己是租戶，雖然有點不捨得，如果地產發展就要結束。

　　【 配稿】漁農美食嘉年華花墟舉行

　　第11屆本地漁農美食迎春嘉年華將於2016年12月30日至2017年1月2日在旺角花墟公園舉行。是項活動由本地漁農美食迎春嘉年華籌委會、蔬菜統營處和魚類統營處舉辦。開放時間為每日上午10時至晚上8時，免費入場。今年的主題為促進漁農業技術現代化及提升產品質素，主要展覽包括模擬本地菜場和養魚場的漁農展區。

　　大會設有免費穿梭巴士接送，地點為石硤尾港鐵站B1窩仔街出口。參與活動的多為本地漁農業者，亦有不少社區企業及有機農產品供應商攤位。主辦單位希望透過活動提升本地農產品的地位，鼓勵市民多選擇本地農產品，同時振興本地漁農業發展。