在嶺南大地的悠悠歲月中，新寶堂如同一位智慧而堅韌的老者，靜靜地守候著新會陳皮這一古老而珍貴的自然饋贈。自1908年創立以來，新寶堂秉承「敬天時，唯守誠求真」的品牌價值觀，這不僅是對新會陳皮炮製技藝的深刻傳承，更是對大自然無盡敬畏與尊重的體現。

　故事始於清朝末年，光緒三十四年，新寶堂的前身是一家賣陳皮的小店鋪，創始人陳繼耀憑藉對天時的敏銳洞察與對誠信的執著追求，開始在陳皮領域嶄露頭角。他深知，每一片陳皮的誕生，都是時間與自然的傑作，需經歷四季更迭，風霜雨露，方能成就其獨特韻味。因此，「敬天時」成為了新寶堂不變的信仰，這意味著在新會陳皮炮製過程中，要嚴格遵循自然規律，因時制宜，讓每一道工序都與天地同步，確保在適宜的時刻採摘、開皮、翻皮、曬皮、陳化。在漫長的生產實踐和探索中，新寶堂逐步建立起一套獨特的「三時」「三式」「三色」「三級」和「三瓣」分級標準和「三年」陳化等科學的炮製技藝流程。

　2004年，新寶堂第四代傳人陳柏忠正式接手父親經營的新寶堂陳皮批發部後，在經營過程中銳意創新，大膽探索新型商業模式，決心用品牌賦予行業生命力，打響「新寶堂」祖傳名號，為新會陳皮注入時代新內涵。

　如今，已有117年歷史、具有深厚品牌文化底蘊的「中華老字號」新寶堂，是國家級非物質文化遺產「新會陳皮炮製技藝」省級傳承人單位和省級非物質文化遺產生產性保護示範基地，是國家科技部立項的「廣陳皮生態種植示範基地與產地加工技術示範」，是國家商務部核準備案的實行特許經營企業（備案號：0440700111600003），是新會陳皮國家現代農業產業園科技創新區龍頭企業、是國家高新技術企業、廣東省非物質文化遺產工作站（新會陳皮工作站）、廣東省重點農業龍頭企業。新寶堂已獲得中華人民共和國新會海關核發《出口食品生產企業備案證明》，擁有出口資質。新寶堂「一種增強免疫力新會陳皮酵素飲料的製備方法」已獲得國家知識產權局授權發明專利。新寶堂新會柑綜合利用項目榮獲廣東省科技進步獎一等獎。

　在物慾橫流的市場中，新寶堂堅決抵制一切利益誘惑，拒絕使用任何化學添加劑或速成法，一直慢工出細活，甄選新會道地茶枝柑，遵循國家級非物質文化遺產新會陳皮炮製技藝，以「天然生曬，自然陳化」為核心，嚴格把控採摘、開皮、翻皮、曬皮和陳化每一個製作步驟。

　新寶堂走在百年不變的「老路」之上——守誠求真，它對「敬天時，唯守誠求真」的堅持，不僅是對品牌自身歷史的尊重，更是對每一位消費者的真誠承諾。在這裏，每一片新會陳皮都承載著匠人的情感與汗水，它們不僅僅是藥食同源的佳品，更是時間的見證者，文化的傳承者。

　多年來，新寶堂嚴格執行無公害農產品、綠色食品標準種植，確保新會柑新會陳皮中藥材源頭質量，獲得國家科技部重點研發項目「廣陳皮生態種植基地與產地加工技術示範」專項。2019-2023年，帶動農民收入24.24億元，納稅1.6億元，對新會地區、新會陳皮文化產生了較突出的經濟與社會效益貢獻。

　新寶堂種植基地嚴格執行無公害農產品、綠色食品標準種植，大力發展智慧農業，創新引入不動土栽培防草布系統、水肥一體化技術、微噴灌自動化系統、無人機追肥技術，並應用專業土壤監測和綠色防控，推動新會陳皮新質生產力發展，確保新會柑新會陳皮中藥材源頭質量。

　新寶堂堅持人工手制與選擇，「三年育苗、三年掛果、三批採收、三個品種、三瓣開皮、三年曬皮、三級分皮、三年陳化、長久貯存」的炮製技藝，獨具新會地方特色，並以手口相傳的方式，世代傳承，每一片新會陳皮都經過人工精選，嚴控好出品。

　新寶堂建立新會陳皮地理標誌標準倉面積10萬平方米，立足於「中國陳皮之鄉」廣東省江門市新會區。以「科學化、標準化、管家式、全方位」為服務核心，建立新會陳皮標準倉儲管理體系，依據新會獨特的「冷暖交替，乾濕交替」氣候條件，確保品質。

　未來，新寶堂將繼續聯合國內外高等院校推進產學研發展，在產業發展上，更積極投入新會陳皮產品開發，深挖產品價值，希望將天然無害的產品帶給消費者，為大眾的健康盡一份心力；在技術上，整合各方資源，匯聚高精尖技術和優秀的科研能力，為新會陳皮產業的發展開闢新的經濟增長點，打造生物科技、製藥與循環經濟的新模式；在文化上，將以傳承文化結合高新科技為引領，以「文化體驗+科研基地+生產線+互聯網+康養+旅遊」模式，拓展新會陳皮產業鏈；在金融服務上，新寶堂將打造一個從種植、加工、倉儲、檢測、認證、投融資、交易、物流等全流程溯源的中國陳皮（新會）倉儲流通中心，建立柑農、陳皮企業、投資者、金融機構、終端客戶等陳皮產業鏈共贏並可持續發展的新模式，發展大健康產業。（記者 鐘鴻冰）