香港商報記者從重慶市涪陵區30日召開的新聞發布會上獲悉，第七屆重慶·涪陵榨菜產業國際博覽會暨2025涪陵榨菜品牌營銷大會將於2025年1月3日至5日在涪陵舉行，本屆榨菜產業國際博覽會將以「涪陵榨菜 香飄世界」為主題，聚焦品牌營銷推廣、產業創新發展，通過「會+展+賽」的形式開展系列活動。

    涪陵區商務委員會主任秦芝明介紹說，涪陵榨菜是世界三大名腌菜之一，涪陵區連續2年實施涪陵榨菜區域公用品牌提升行動，涪陵榨菜品牌價值已達379億元，同時，涪陵區以打造榨菜類國家外貿轉型升級基地、全球泡（榨）菜出口基地為抓手，積極開拓海外市場，2024年以來，全區榨菜出口增長10.8%，銷售到80多個國家和地區，涪陵榨菜這一「重慶寶貝」國際競爭力持續提升。

    將匯集榨菜產業全鏈條企業

    據介紹，本屆榨菜產業國際博覽會聚焦涪陵榨菜品牌營銷，將舉行2025涪陵榨菜品牌營銷大會，匯集榨菜產業全鏈條企業，聯結榨菜產品營銷多方主體，串聯「涪陵榨菜營銷之星」表彰、榨菜產品營銷經驗分享、涪陵榨菜年度銷售訂單簽約、榨菜龍頭企業經銷商會議等活動，還將舉行涪陵榨菜產業「四鏈融合發展」簽約儀式，加速推進涪陵榨菜產業鏈、創新鏈、資金鏈以及人才鏈之間的協同發展。

    鏈接區域協同「朋友圈」，本屆榨菜產業國際博覽會通過攜手成渝地區雙城經濟圈地市、浙江對口支援地區以及重慶「一區兩群」區縣，實現參展品類更多元、參與活動更豐富、區域經貿合作更深入、產業科研交流更廣泛。川渝榨菜泡菜創新計劃，將在本屆榨菜產業國際博覽會正式啟動。同時，榨菜產業年度創新成果——「智能看筋設備」以及來自涪陵榨菜集團、洪麗食品、國色食品等重點榨菜企業的新產品也將亮相發布。

    為激發線上線下「消費熱」，本屆榨菜產業國際博覽會將系列活動有機銜接，在線上開展短視頻征集評選活動，在線下設置趣味遊戲、主題音樂歌舞派對、美食製作體驗等，突出全民參與和互動體驗，營造好逛好吃、年味十足的消費氛圍。

    在「展」的同時，本屆榨菜產業國際博覽會更加突出「銷」的功能，包括以品牌展會促「銷」，舉辦「愛尚涪陵」年貨節；以線上直播帶「銷」，舉辦「涪陵甄品」直播大賽暨網上年貨節；以特色美食展促「銷」，舉辦「涪陵百味」美食文化節，通過榨菜創新菜品大賽、「涪陵百味」特色美食展等系列活動，匯聚涪陵特色美食，塑造美食文化名片。

    榨菜全產業鏈綜合產值首破150億

    據介紹，近年來，涪陵區圍繞「品種多樣化、加工智能化、品牌國際化」目標，開辟科技、加工、數智新賽道，持續叫響擦亮涪陵榨菜金字招牌。2024年榨菜全產業鏈綜合產值首破150億元大關，力爭在2027年達到200億元。

    開辟科技新賽道，加快建設「川渝共建中國醬腌菜科技創新重慶市重點實驗室」。涪陵區開展榨菜新品種創新，成功培育出新品種渝早100，既有效解決了早市青菜頭產業發展的技術瓶頸，又突破了800米以上海拔不能種植青菜頭的難題；開展未來榨菜新產品、新工藝研發，獨創開發出了古壇、醬香、鮮脆等10多種風味榨菜；開展榨菜全產業鏈機械研發，推動榨菜種植與初加工業全程機械化生產，提高生產效能。

    開辟加工新賽道，升級打造全球榨菜出口基地。涪陵區加快推進「中國榨菜城」建設，引領榨菜產業集中、集群、園區化發展；推動龍頭企業與國內知名企業聯手合作；創建榨菜外貿孵化平台助力出口，圍繞「4平台+1中心+N個海外保稅倉」，進一步發揮涪陵綜保區對地方經濟的輻射帶動功效，打造全球榨菜出口基地、世界醬腌菜產業高地。

    開辟數智新賽道，加快構建涪陵榨菜產業大腦。涪陵區全面激活大數據在榨菜產業分析、產業規劃、產業布局及綜合治理等領域的價值，目前榨菜產業大腦（2.0版本）已正式上線；加快建設綠色智能現代化超級工廠攀華預製菜產業園；建成全球醬腌菜行業內首條年產1.6萬噸的智能化生產線，不斷加強企業全流程數字化管理，提升了企業加工智能化水平。（記者 陳爽）

    頂圖：涪陵榨菜香飄海內外。