厚植鄉村文化自信,傳承赫哲文化技藝。近日,經黑龍江省農業農村廳推薦,饒河縣四排赫哲族鄉代表隊赴湖南湘西土家族苗族自治州參加了國家農業農村部組織的大地流彩—中國村廚村藝大曬,榮獲三個金獎。
據了解,此次活動共吸引了全國34個行政區(含香港、澳門)的鄉村烹飪高手和民間藝人參曬,饒河縣四排赫哲族鄉代表隊憑藉精湛的廚藝和獨特的民族文化展示榮獲多項大獎,成為本次大曬活動的一大亮點。在村廚村藝大曬環節,四排赫哲族鄉代表隊以傳統漁獵文化為靈感,精心烹製燉鰲花、殺生魚、塔拉哈、狗魚汆丸子等9道獨具地方特色的美味菜餚,全方位展現了赫哲飲食文化特有魅力。舞蹈《織網姑娘》、歌曲《赫哲酒歌》、說唱伊瑪堪《阿格地莫日根》等赫哲族特色節目,更是為觀眾們帶來了一場視覺和聽覺的盛宴,讓人們深刻感受到了赫哲族文化的獨特魅力和深厚底蘊。
經過激烈比拼,饒河縣四排赫哲族鄉代表隊憑藉出色廚藝和創意,《燉鰲花》榮獲村廚金獎,《狗魚丸子湯》榮獲特色名菜金獎,《赫哲酒歌》榮獲村藝金獎。
通過此次活動,饒河縣四排赫哲族鄉代表隊充分宣傳和展示了饒河縣域特色民族文化、良好生態資源和未來發展潛力,進一步推介饒河縣「蜜淌烏蘇里 魚躍赫哲鄉」旅遊品牌,為全縣堅定實施「四基地一窗口」發展戰略添彩助力。(記者 王琳 雙鴨山日報 楊啟坤)