在安徽省合肥市蜀山區，鄉村振興帶動鄉村文旅產業蓬勃發展，催生不少新職業，民宿管家就是其中之一。他們練就「十八般武藝」，不僅負責日常的客房管理、預訂接待，還提供旅遊諮詢、活動策劃等服務，在綠水青山間為遊客打造「詩與遠方」，為鄉村注入新活力。

    「養魚女」上岸成為民宿管家

    選果、搭配、切盤、擺造型……經過民宿管家韓小娟之手，幾種普通的水果很快「變」身造型美觀的水果拼盤。「這是為客人燒烤準備的，也是我的『拿手菜』。」8月6日下午，介紹完這件令人食慾大開的「作品」後，韓小娟便將果盤送往客房。

    今年49歲的韓小娟是小廟鎮馬崗村人，早年和丈夫一起養魚。2018年，蜀山區啟動建設鄉村振興示範項目小嶺南，並吸納周邊村民為民宿管家。

    聽聞消息，韓小娟和丈夫商議後，決定「上岸」轉行。2019年，她正式成為一名民宿管家。

    在傳統認知裏，民宿管家往往被誤認為是「服務員」，負責端盤子、打掃衛生等，但隨着市場規模的擴大和行業的程式規範，一個合格的民宿管家，需要精通「十八般武藝」。「除了端盤子和打掃衛生，我現在還能熟練操作收銀系統、插花、煮咖啡、製作小西點，調配音響設備等，這都是在崗位上學到的技能。」韓小娟笑着說道。

韓小娟在製作水果拼盤。

    「為客人提供細緻貼心的服務，給他們以賓至如歸的感覺。」經過幾年的努力，韓小娟已經成長為麥香村項目大麥季原鄉酒店的餐飲主管。在她的帶動下，當地不少農民加入民宿管家的隊伍。

    對於「新職業」，韓小娟感慨道：「祖祖輩輩生活在小廟鎮，鄉村振興發展農文旅，給環境帶來變化，帶動增收，日子越來越紅火。我作為其中的一份子，也很自豪。」

    展望未來，韓小娟充滿信心，「我將通過不斷學習。帶給遊客更好體驗，為家鄉振興貢獻更多力量。」

    「新農人」紮根鄉村尋夢想

    「歡迎來到大麥季，一路辛苦啦，我是您們的民宿管家劉冰。」8月6日下午，乾淨利落地接過客人的行李箱後，劉冰邊介紹民宿的配套設施，邊帶着客人前往客房。暖心的問候、幹練的風格，贏得了客人對民宿的認可。

    今年28歲的劉冰老家在皖北農村，大學學習的是旅遊管理專業。2022年初，了解到大麥季原鄉酒店即將運營，她隨即報名並順利成為了一位民宿管家。

    「雖然我的工作主要是銷售，但其實我還兼任着導遊、插花師、咖啡師。」劉冰說，在做咖啡時，她像朋友一樣與客人聊天，一起分享在這裏的「慢生活」，既提高了民宿的接待「軟實力」，又結識了新朋友。

劉冰（右）在與客人聊天交流旅遊感受。

    拍日出哪裏最出片？地道的美食去哪找？工作中，劉冰發揮專業優勢，向遊客積極推介合肥之源、曹操河、粉黛花海等景點，並根據需求定製遊玩計劃、推薦特色美食，「讓客人專注內心，暫時忘卻快節奏的職場壓力，全身心體驗鄉野風貌，獲得遠離城市喧囂的鬆弛感。」

    在曾經熟悉的環境中，找尋不一樣的人生追求。

    在劉冰看來：做好一名民宿管家，更要成為當地文化的傳播者、生活的引導者。她表示，希望通過自己的努力，可以讓蜀山的鄉村美景、文化特質，以更加新穎的形式呈現在遊客面前。

    用英語特長「描繪」我家鄉

    2022年，大學英語專業的楊慧玲在畢業時，沒有選擇教師或者其他工作，而是回到家鄉，做了一名民宿管家。

    「爸媽一開始不理解，但對我來說，這是一份從未嘗試過的新職業。」楊慧玲說。

    工作兩年多來，楊慧玲發現，這裏的景色越來越美，組團打卡的遊客絡繹不絕，也讓她的英語特長找到了用武之地。

    楊慧玲說，工作以來，她接待了不少外國遊客。用流利的英文與他們交流江淮分水嶺的獨特風光，架起不同文化背景客人溝通的橋樑，楊慧玲找到了屬於自己的奮鬥坐標。

    在她看來，雖然前台的工作範圍只有面前的幾個平方米，但是作為一名民宿管家，僅僅做好接待是遠遠不夠的。

    而每次接待，更像是帶有多個附加題的「考試」，充滿挑戰。

    楊慧玲會主動向客人了解入住感受，徵求意見建議，更歡迎他們「出難題」。「這些對於提升民宿的整體服務都很重要。」

    一起DIY草帽、烘焙……在前台不忙的時候，已經掌握繪畫、茶藝、烘焙等技能的楊慧玲，還會在和客人交流中不斷學習和提升自我。

楊慧玲（右一）和客人一起DIY草帽。

    這兩年，看到家鄉的面貌日新月異，女兒從事着一份熱愛的工作，性格也外向了許多，楊慧玲父母的態度也在逐漸轉變，他們開始分享女兒的進步和喜悅。

    廣闊天地，大有可為！

    近年來，蜀山區積極引進和培育素質高、懂旅遊、愛農村的民宿管家隊伍，引導本地農民、「新農人」和返鄉青年投身和美鄉村建設。

    民宿運營離不開紮根鄉村的民宿管家，因為熱愛，不負歲月，鄉村也是大舞台！

    據統計，在蜀山區已有40名民宿管家。未來，還會有更多年輕人加入這份新職業當中，成為鄉村振興的新力量。

民宿管家為最美蜀山、和美鄉村點讚。

    民宿管家們正懷揣夢想，點亮鄉野！（張慶 王輝 陳三虎 柏永 蜀山區委宣傳部供圖）

    頂圖：麥香村特色民宿區風景如畫。