近日，記者採訪了政和縣富美村官立茶廠的范美江。相較於攜帶資金返鄉、起點高的大與茶號，官立茶廠則是紮根村莊，默默成長的代表性茶企。

    探索「白茶產品的風味豐富性」

    范美江從事茶業不過十年。2013年，兒子范遠琳從學校畢業，因家鄉的茶好，便帶着樣品到浙江杭州一帶跑市場，逐漸開店，專業從事銷售。2015年，他們利用占地300多平方的老宅，從銷售慢慢轉向生產加工。

范美江在茶園

    那幾年是一個摸索學習的過程，看似漫長卻也很快過去。范美江當時還在村委會任職，閒暇時間不多，直到2018年，兒子范遠琳回歸家鄉，事業才進入快速發展的軌道。

    年紀不大的范遠琳有着豐富的市場一線實戰經驗。回到「政和第一茶村」後，他認為要在廠房改造上下功夫，有了好的生產條件，才能做出自己真正想要的茶。

范遠琳在制茶

    富美村有着一千多年的制茶歷史，早在宋代被稱為「感化里」時，這裡就是北苑貢茶的主要產區。從八九十年代開始，當地茶農拓荒種茶，茶園面積高達8000多畝，種植了福安大白、梅占、政和大白、福雲595等茶樹品種。這些基礎，都是如今富美村茶業高速發展的助推力。

    范美江對養育自己的這片土地有着深刻的認識。他說：「富美村的西瓜種出來都特別甜，每年都不夠賣，做出來的茶葉也一定會好喝！」富美村出名的西瓜依賴於當地富含磷和硒的深層紅赤壤。古人早有實踐經驗：「厥土赤壤，厥茶惟上上」。范美江的樸素理念是，西瓜好吃，茶葉也一定好喝。

    為了製作出「好喝」的茶葉，范美江和范遠琳父子下了不少苦功。從某個角度而言，官立茶廠也是在深入探索富美村的「白茶產品的風味豐富性」。（淼淼 秦炳煜）

    頂圖：站在蓮花峰遠眺山腳下的富美村（圖片由被訪人提供）