12月28日，以「魚躍京城 鮮滿萬家」為主題的2023廣東化州羅非魚暨優質農產品北京推介會在北京飯店召開。本次活動旨在擦亮化州羅非魚的金字招牌，通過給化州羅非魚架橋樑、搭平台、拓渠道，讓化州羅非魚「游」向更多中國消費者的餐桌。

    化州市政府副市長王曉玲，中國商業聯合會黨委常委、副會長張麗君，中國商報社副社長、全國商報聯合會會長胡斌，北京市商業聯合會長傅躍紅，中國烹飪協會正餐委秘書長馬鑫剛以及來自北京市的商業企業等嘉賓參與本次推介會活動，共同探討化州優質農產品產業發展的趨勢與機遇量。

化州市領導向有關部門負責人介紹化州優質農產品

    「一條魚」游出大產業

    化州的漁業文化源遠流長，淡水魚類品種豐富，其中羅非魚養殖業尤為突出，素有「羅非魚之鄉」的美譽。

    推介會上，化州市副市長王曉玲介紹稱「我們正在全力推動羅非魚產業規模化、產業化、現代化發展，目前已形成羅非魚養殖、切片加工、生物製品深加工的『一條魚』完整產業鏈。這些都彰顯了化州羅非魚產業發展基礎好、市場潛力巨大等優勢，希望藉助此次推介活動不斷擴大品牌影響力和美譽度。」

    王曉玲表示，化州全市水產養殖面積達到12萬畝，其中羅非魚養殖面積達到9.7萬畝，產量達18萬噸，佔全國的1/6，產值達45億元。「全國每12條魚中就有一條是來自化州的，化州是全國水產養殖大市、全國主要羅非魚加工出口基地。」

    中國商業聯合會黨委常委、副會長張麗君表示，化州依託區域優勢，以發展羅非魚產業為突破口，強化養殖規模效應，加快全產業鏈融合發展，是推動鄉村振興的生動實踐。此次化州優質農產品進京推介，是對全國乃至全球市場的有力展示，將為廣大消費者帶來更豐富、更健康的美食選擇。

    中國商報社副社長、全國商報聯合會會長胡斌表示，化州農產品憑藉其卓越的品質和良好的口碑，在國內市場上嶄露頭角。「希望通過這次推介會，搭建一個交流與合作平台，讓更多的朋友能夠體驗到來自化州的優質農產品，共同開拓更廣闊的市場空間。」

    北京市商業聯合會會長傅躍紅表示，化州市羅非魚產業發展的市場前景和潛力巨大，我們期待化州開發出更多適合北京消費的產品，用心開拓北京市場。今天王府井集團、翠微集團、華聯、盒馬等企業均派代表來參會，相信大家會建立長期的溝通協作關係。

化州羅非魚養殖業發達，被譽為「羅非魚之鄉」。

    「土特產」奏響「振興曲」

    化州是資源豐富的農業大市，全市富硒區佔比75%，富鍺區超24%，已建成化橘紅、羅非魚、生豬、甘蔗、橘紅橙、黃皮、番石榴、青柚、蠶桑、沉香等十大農業產業帶。如何把化州的優質農產品成功推向全國市場，成為餐桌上的爆品？北京盒馬網絡科技有限公司副總經理張欣宇表示，「可以利用互聯網和現代物流技術，將新鮮優質的羅非魚快速送到消費者手中，確保產品的鮮美口感。」全聚德副總經理譚兵表示，政府的支持和企業的努力將共同推動化州羅非魚餐飲消費的持續發展和升級，期待羅非魚能研發出更多新品，為消費者帶來更多美味選擇。化州市科工商務局局長劉積權表示，未來，化州將努力當好「企業服務官」，大力支持和服務好來化州投資、發展的企業，讓大家放心投資、安心經營、順心發展，實現互惠互利、合作共贏。

    推介會現場，化州市政府與中央媒體、羅非魚代表企業、北京零售商超代表進行簽約。各方將通過資源共享、優勢互補，共同推動產業升級，提升化州農產品的知名度和市場競爭力，也將豐富消費者優質農產品的選擇。

化州市政府與中央媒體、羅非魚代表企業、北京零售商超代表進行簽約

    搶抓產業發展「新風口」

    近年來，預製菜市場興起。化州立足水產產業和特色美食的優勢，搶抓預製菜產業「新風口」，從羅非魚這「一條魚」出發，加大預製菜產業發展力度，並於2022年6月成功申報「一桌菜」預製菜產業園。

    據了解，化州「一桌菜」預製菜是以水產品預製菜及化州特色美食，結合二十四節氣，統一打造的化州一桌菜預製菜。截至目前，化州實現量產的預製菜品種共55種，年產量20.5萬噸，年產值52.58億元，產品品類涵蓋具有化州特色的羅非魚、牛腩、隔水蒸雞、簸箕炊、糖水等100多種，全市認定了55家「富硒富鍺」首批生產示範基地，成立了廣東化州預製菜產業聯盟，打造「八大中心」。

    廣東環球水產食品有限公司是一家以羅非魚加工出口為主的國家級龍頭企業，該公司從2019年開始生產羅非魚預製菜，經過3年的發展，現在年銷售額接近3億元。該公司研發的「酸菜魚片」「藤椒烤魚」「松節魚」等產品深受消費者歡迎。從2022年12月至今，短短一個多月，在「年魚經濟」的帶動下，該公司羅非魚預製菜銷量翻了一番。該公司北方區負責人宋金亮對於此次參展獲得感滿滿，他表示：「這次參展不僅提升了我們的品牌知名度，還為我們帶來了很多合作機會。我們這次帶來很多新品，參會者反饋很好。」（記者 楊凌雲）

頂圖：2023廣東化州羅非魚暨優質農產品北京推介會在北京飯店召開。