12月22日，時值冬至節氣，2023簡陽第二十屆羊肉美食文化旅遊季開幕式在四川簡陽市正式啟動。

    本屆羊肉美食文化旅遊季以「思念家鄉的一碗羊肉湯」為主題，從中國力量、工匠精神、城市精神等方面多維度對簡陽的美食、科技、農業、體育、經濟進行介紹，展現簡陽推動公園城市建設、城鄉融合發展、鄉村振興等的新成果、新成效。

    活動啟動現場，一部依託唐宋文化脈絡，以北宋文學家、美食家蘇東坡為人物主線的情景劇《夢回天府雄州》精彩上演。整部劇圍繞東坡先生與「羊蠍子」的深厚淵源展開，通過中式美學、古今菜式對比等元素，將羊湯文化中的飲食百態、生活風貌、風雅逸趣娓娓呈現。不僅如此，以川劇為主表演形式，融合現代流行街舞，加以川菜吼堂官獨有的吼堂人聲形式，上演一出新老文化融合，突破創新的「新川劇秀」，並在節目演繹中巧妙融合成德眉資的「羊」文化特有元素。

    在簡陽喝羊湯、吃羊肉，離不開當地富有特色的「簡州大耳羊」。據介紹，簡州大耳羊肉質亞油酸和不飽和脂肪酸含量高，是國內體型最大、產量最高、肉質最好的肉用山羊。為了培育優良的品種，四川農業大學與簡陽市畜牧主管部門、當地企業合作，對簡陽大耳羊進行科學選育，「通過20年的合作，現在的簡州大耳羊的品質已經超過國外最好的山羊品種——波爾山羊，並且喝簡陽羊肉湯非常健康養生。」四川農業大學動物科技學院王林傑教授表示。

    簡州大耳羊作為簡陽市特色農業產業，逐漸成為農戶增收的致富路。「通過羊業養殖解決了農民增收問題，目前有200多戶農民參與到公司的大耳羊養殖，平均每一隻母羊可以給每戶農民年增收3500元。」四川天地羊生物工程有限責任公司技術總監鄭水明表示。

    如今，簡州大耳羊在消費市場拉動、政策引領推動下，已經逐漸形成「養育—繁殖—加工—銷售—餐飲」的全產業鏈條，在增加農民收入、促進三產融合方面發揮了重要作用。目前，簡陽正在大力推動簡州大耳羊現代農業園區建設，而羊肉湯，已經從一枚美食標籤成為大眾的一項感官記憶，更鑄就了簡陽的一張城市名片。

    啟動儀式上，成都、德陽、眉山、資陽相關行業協會代表共同簽署了美食戰略合作協議。簡陽市作為成德眉資同城化發展中的關鍵紐帶，充分利用空港新門戶的特有稟賦，主動培育簡陽城市新優勢，加快構建現代產業體系，高質量建設現代化成都東部區域中心城市，成德眉資羊肉產業聯盟的成立進一步推動成德眉資同城化發展，更是為簡陽的轉型蝶變助力。

    「當前，簡陽正在破題『有優勢農產品，無優勢品牌』的產業瓶頸，加強簡州大耳羊品種培育、品質提升、品牌打造。同時，以『羊』為媒，以節會友，加強區域協作，共促區域發展，持續擴大簡陽城市美譽度和影響力。」簡陽市文化體育和旅遊局有關負責人表示。

    據悉，在羊肉美食文化旅遊季活動期間，將開通簡陽到成都雙流的羊肉美食大巴特色線路，簡州大耳羊和成都雙流麻羊進行聯動，實現兩大「羊」品牌的共贏，共同推動成都、簡陽旅遊市場復甦、促進消費，進一步提升簡陽的文化旅遊吸引力、供給力、競爭力。（張麗 宋貴倫）