黃山貢菊因花蕊金黃剔透，花瓣潔白如玉，又稱「金鑲玉」，至今已有700多年歷史，為黃山市的國家地理標誌保護產品。

    打造全球花草茶標杆企業

    眼下，正是黃山貢菊加工生產的旺季，位於皖南黃山市徽州區城北工業園區的黃山賞友花業有限公司包裝生產車間內，10多台機器是被不停地運轉，6種包裝生產線包裝出形態各異的產品，有精緻小小的三角包，容量顏值於一身的罐裝包，還有茶餅、膠囊等，讓朵朵「金鑲玉」以最優雅的姿態到達消費者的手中。據悉，包裝車間日均可生產30多萬包黃山貢菊產品，代替了100位包裝工人24小時不間斷工作，效率提高800%以上。

    「這裡就是我們2022年新建的數字智能化綠色工廠，包括生產車間、研發質控中心、展陳體驗區等等。」黃山賞友花業有限公司負責人張奇崖介紹，「我們公司主要從事黃山貢菊全產業鏈整合、新式養生茶飲藥食原料整合和新式茶飲現制飲品及預包裝產品的研發銷售。簡單地說，就是做好『菊花和玫瑰花』這兩朵花的『農頭工尾』增值文章，走好一二三產融合發展之路，努力讓每一位消費者都能喝上高品質的花草茶，早日成為全國乃至全球的花草茶標杆企業。」

    走進賞友花業的烘乾廠房，菊花香味撲面而來。「這是全自動智能化的烘房，通過智能化的烘乾，保證我們黃山貢菊色香味型在整個烘乾過程中的標準穩定，那這種烘整個的鮮花吞吐量在35000斤，日產能的乾花在兩噸左右，是我們土灶烘房產能的40倍。」張奇崖介紹說，相對於傳統的炭火烘乾，自主研發的全自動智能化烘房不僅解決了炭火烘乾的菊花色香味形等參差不一的問題，還讓菊花的乾燥度提級到高於國家標準的6.5%-8.5%。

    黃山貢菊中可能存在的有害微生物問題是影響品質的一大殺手。在花朵烘乾後，將進行「微波」殺菌。「這是食品級消殺設備，利用微波產生的高溫，可瞬間殺死黃山貢菊內存活的微生物，使微生物黴菌指標低於國家標準菌落總數的200倍，大大提高了黃山貢菊的潔淨程度。」

    在徽州區黃山貢菊智能化綠色工廠里，還隱藏着一個新晉的網紅茶咖。在這裡，黃山貢菊變身百搭之王，與咖啡碰撞，與檸檬交融，與雪梨互補，成為茶飲新時尚，吸引了不少年輕人前來打卡休憩，感受一場味蕾和視覺的雙重盛宴。店員熱情地向筆者介紹：「我們這裡一共有五款黃山貢菊飲品，其中招牌飲品是吊梨菊花飲，因為秋冬季節天氣乾燥，比較推薦，老少皆宜。」

    如此花樣百出的茶飲，貢菊是其中的靈魂。菊花雖小，勁兒十足，每一杯調飲中，均能以最完美的狀態驚艷出場。這離不開黃山貢菊智能化綠色工廠里「高手們」的各顯神通，它們用科技賦能貢菊產業。

    建立數字智能化綠色工廠

    「從源頭基地的科學數字化管理，到數字智能化綠色工廠的建立，我們圍繞黃山貢菊，從安全、標準、穩定、創新四個維度，來打造我們黃山貢菊，我們用這個數字自動化綠色工廠來解決我們產品質量的安全、標準、穩定，用我們的質檢研發中心，來把方案供給進行創新。整個數字智能化綠色工廠的年產值已經突破了4000萬元，年產能已經達到了250噸。」張奇崖說，通過智能化綠色工廠，黃山貢菊實現「農頭工尾」的標準化生產，形成了科學完善的質量標準體系。

    除了自身發展，賞友花業還在鄉村振興中發揮重要的帶動作用。為響應產業振興、聯農帶農系列部署，公司聚焦全產業鏈布局，積極探索村企共建的可持續發展模式。通過「黨組織+合作社+企業+農戶」的利益聯結機制，充分發揮農業龍頭企業在人才、市場、經營管理等方面的示範帶動作用，建設菊花種植示範基地1000畝、玫瑰花種植示範基地540畝、訂單基地3000畝，以花為媒促進農業增效農民增收，助力鄉村振興，實現雙促雙贏。先後帶動徽州區及周邊農戶1057戶，吸納400餘人實現就業，真正實現企業、村集體、農戶三方共贏。在基地生產、原料採購方面，公司會給種植戶進行專業的技術培訓，以確保合作的農戶、合作社種植出達標的原材料，目前公司70%以上的原料實現了本地供應，既保證了品質也節約了成本。

    近年來，徽州區以創新為動力，科技為支撐，質量為根本，強化政策扶持力度，依託「黃山貢菊」地理標誌，大力發展貢菊產業，擴展金絲皇菊、七月菊等品類，全面推進菊花產業加快轉型發展。截至目前，全區菊花種植面積3000餘畝，建成集中連片100畝以上示範基地2個，擁有菊花產業市級示範家庭農場2家，培育壯大市級以上菊花龍頭企業1家，建成1個菊花精深加工中心和創新科技平台1個，打造集菊花採摘、休閒娛樂、旅遊觀光等為一體的休閒養生基地1個，全區菊花產業綜合產值達1.5億元。（記者 吳敏 通訊員 徽宣）