9月15-17日，以「促進消費，創新發展」為主題的第八屆中國國際食品餐飲博覽會將在長沙國際會展中心舉辦，參展企業將達1800家，展出各類產品超4萬件。展覽規模100000平方米，共7個展館及1個連接廳，將充分發揮國內領先的食品餐飲貿易品牌展會作用，為國內外展商提供展示交流平台，推動新技術、新產品、新模式的交流與合作，探索食品餐飲產業轉型升級、創新發展的新路徑。

    食餐會自2016年起，至今已成功舉辦七屆。七屆展會期間，展覽面積累計達到52.2萬平方米，參展企業數量總計達到1.03萬餘家，共有40餘個省（市、自治區）市，50餘個國家和地區的企業組團參展，參觀總人次累計突破約100萬人次，據不完全統計，累計訂單超過210億元。

    據悉，自2020年以來，受疫情影響，境外展商較少，今年食餐會加大國際化招展工作力度，進口展區板塊有來自港澳及韓國、泰國、澳大利亞等30餘個地區和國家的近千種美食。國內方面，山西、雲南、福建、深圳、廣西、新疆等20餘個外省市區，省內長沙、益陽、常德、懷化等11個市州將組團參展。長沙市的「網紅」品牌如檸季、黑色經典、手感麥夫等也將悉數亮相，引爆消費熱潮。

    與此同時，本屆食餐會還廣邀國內外客商，省內外知名行業商協會均將參會，促進參展企業與國內客商的交流合作與商貿對接，預計現場觀眾不低於15萬人次。針對參展企業和採購商需求，提供專業化的展覽展示，共設置15大專業優質展區，涵蓋餐飲、食材、連鎖加盟、咖啡飲品、糧油、包裝機械、智慧餐飲、酒店用品等。

    本屆食餐會進一步發揮以會促展功能，二十餘場高規格、高質量、高水平的活動將在展會期間亮相。

    此外，本屆食餐會還搭建了具備展示交易、智能配對、直播營銷等功能的線上平台，利用「直播帶貨+線上展會」的組合方式，實現「直達客戶」的精準營銷，企業可通過官方小程序、抖音直播等方式「零距離」接觸買家，實時洽談、實時交易，為參展商及買家帶來更為沉浸式的采洽體驗。（記者 何雯）