特區政府表示周四起即時禁止源自東京等10個都縣的水產品進口。有日式連鎖食肆負責人表示，計劃轉向九州或其他國家的供應商買貨，亦會改變餐單，轉移至肉類等，希望減低影響，形容日方決定對日式食肆的打擊有如「一盆冷水」。亦有蔬果供應商預計，業界會減少入貨量，轉為入口內地更多中秋節時令水果應市。

　目前香港有近4000間日式餐廳，惟有業界人士預料，未來半年或有一半餐廳結業。

　或將餐單改為主打肉類

　擁有六間日式食肆的負責人林勝常表示，他們現時主要在東京豐洲巿場買貨，因為種類和貨物來港班次較多，本港對日執行禁令後，他計劃轉向九州的熊本等地，以至澳洲等進口水產，並會將餐單改為主打肉類等。集團會標明食材來源，增加透明度。但刺身屬高價食材，都會有客人因事件卻步，減少進食，生意會受影響。

　食客現階段避吃日水產

　香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，業界與港府保持溝通，反映希望當局向符合安全標準的水產頒發證書，其中食物環境衛生署曾承諾，海產運送到香港後，會在一至兩小時內完成檢測。不過，他指，這段時間日式餐廳生意整體下跌兩三成，部分下跌幅度更大，明顯受排放核廢水一事影響。

　香港餐飲聯業協會會董陳強是三間日式餐廳負責人，他稱，食客反映對獲准進口的日本食品放心，惟現階段仍會避免吃日本水產。業界希望政府向符合安全標準的水產頒發證書，惟短期內即使有證書，大多顧客仍抱觀望心態。陳強又說，料未來半年有三分一至一半日式餐廳倒閉，以他三間日式餐廳為例，若生意在一兩個月內沒起色，便會選擇結業。

　受到日本排放核污水的影響，有本港日式食肆負責人表示，計劃轉向九州或其他國家的供應商買貨。 中通社

　另外，有售賣日本水果的商店負責人表示，受排放核廢水事件影響，日本水果的銷路也受影響。九龍城永富食品公司老闆陳錦輝認為，核污染排放對生果影響不大，海產影響較大，對於有顧客反映會暫時停食日本水果表示理解，假若特區政府的相關禁令擴大至其他縣，就不排除減少售賣日本水果。

　日本生果生意降一成

　同區榮記鮮菓負責人陳先生表示，現時所賣水果有三成來自日本，有顧客直言會暫停購買日本水果，也有顧客直言不會再吃日本生果。陳先生指，自從日本福島311核污染事件後，許多香港人已不吃日本的東西，又指核污染事件在最近幾個月重新升溫，生意額已下降一成。（記者 周偉立）

　頂圖：日本民眾到首相官邸前集會，抗議政府將核污水排海。  路透社