朱古力並非只是甜膩的糖果，可可豆因應地理、氣候的不同，呈現產地獨特的風味，「單品朱古力」所指的便是來自單一產地的可可豆製成的朱古力，在甜酸度與香氣上都有所不同，一杯小小的「熱朱」並不簡單。

甜點使用單品可可製成，朱古力味道濃郁。

　咖啡店是周末的好去處，吃一件甜點，喝一杯手沖咖啡，與好友暢談，將步伐放慢下來。除了咖啡外，朱古力也是咖啡店的受歡迎的飲品，大部分朱古力飲品為了穩定其貨源與味道，混合了不同產地的可可製成，朱古力與咖啡一樣，因為產區、品種、環境不同的可可豆，可帶來不同的風味。龍島首家朱古力概念店LUCULLUS CACAO主打單品可可法式甜點及飲品，朱古力甜品師Angel Fok表示：「單品可可以單一產地的可可豆製成，因應當地的地理環境、氣候、土壤等因素，孕育出獨有的風味。咖啡店選用馬達加斯加、泰國、秘魯及厄瓜多爾四大產區的可可豆製成甜點，為客人帶來全新的朱古力體驗。」

LUCULLUS CACAO朱古力甜品師Angel Fok為記者介紹單品可可的特色。

Single Origin Chocolate Flight包括朱古力奶凍、烤棉花糖朱古力撻、朱古力泡芙、朱古力撻，以四個產地的可可製成。

　甜品師將不同產區的單品可可，根據其特性及味道，融入到法式甜點當中，記者嘗試了Single Origin Chocolate Flight 4款迷你朱古力甜品，一次過品嘗四種產地的風味。當中的朱古力奶凍以馬達加斯加醇黑朱古力製成，滲透著莓果香氣，而烤棉花糖朱古力撻在棉花糖上放上厄瓜多爾朱古力醬，經店員以火槍燒成焦脆後灑上海鹽，味道是4款之中最甜，建議放在最後品嘗。第三款朱古力泡芙外形別致，內有秘魯朱古力吉士忌廉內餡，口感幼滑，並帶有花香。最後一款朱古力撻以泰國可可製成，帶有葡萄乾的果香味，果酸與甜味並存。單品朱古力甜點令人品嘗到朱古力的原味，保留了原有的香氣和口感。除此之外，店內還有獨家供應的CACAO酥皮窩夫、朱古力酥皮鬆餅等各款甜點，「朱古力控」不容錯過！（文、攝：Karena）

S.O.C.以帶有莓果香的馬達加斯加可可製成。

The CACAO 加入即燒至微焦的棉花糖。

CACAO酥皮窩夫以牛角包麵糰烘成酥皮窩夫，配以朱古力醬、新鮮水果及鮮忌廉，酸甜酥香。

朱古力、藍莓、士多啤梨酥皮鬆餅，內含有對應味道的吉士忌廉內餡。