楊建順（前排穿黃色道袍者）在香港鳳山寺進行齋醮科儀。
「全真道」與「正一道」是道教兩大宗派。「正一道」，即「正一盟威道」，由東漢時代張陵於蜀中創立;因入道者須奉獻「五斗米」，故又俗稱「五斗米道」。南宋理宗嘉熙三年(1239年)，張陵獲朝廷追封為「真君」，而第三十五代天師張可大也獲委任為御前諸宮觀教門公事，提舉「三山符籙」;因此，「正一道」正式成為了江南道教諸派的統領，並於南方廣泛流傳。「三山符籙」的「三山」是指龍虎山、茅山、閣皂山。龍虎山(今江西省)是「正一派」根據地，而茅山(今江蘇省)、閣皂山(今江西省)則分別是「上清派」和「靈寶派」的宗壇。
明洪武五年(1372年)，第四十二代天師張正常受太祖朱元璋之命，「永掌天下道教事」。從此，「正一道」與「全真道」就成為朝廷承認的兩大道教宗派，而「三山」以外的神霄派、清微派、天心派、東華派等，皆被納入「正一道」。
福建南安「正一道」
齋醮科儀的經文、法器。
唐末五代，王潮、王審知開閩，福建迎來前所未有的政經發展，而道教也隨同發展起來。到了宋代，因為朝廷的鼓勵，道教在福建的傳播更達到前所未有的鼎盛時期。據道光年間編纂的《重纂福建通志.道觀》所載，宋元兩代建造的道觀就多達80座，道教之盛由是可見一斑。而諸派之中，又以「正一道」於閩南一帶影響力最大。
楊建順，香港閩南法師，從小就師從父親，學習「正一道」。「我的祖父、父親都是正一道法師。聽他們說，我家二十多代都是正一道法師，主要負責本村及附近村落的功德、法事。」楊建順表示，他十二歲時已跟父親學習齋醮科儀;十七歲，已能掌握其中訣竅，成為獨當一面的「齋公」。
「齋公」，閩南語有時讀作「師公」，意思是「法師」、「道長」。據道光年間的《廈門志.風俗記》所說，「齋公」是類似古代的「巫覡」，他們自設「道壇」，為人們做「作福度厄」、「祈福禳災」的法事。
在港自署「守玄道壇」
移民香港之後，楊建順自署「守玄道壇」。「十一、二年前，我根據祖上所傳之秘籍，按我生年，命名道壇。」楊師傅打開他的祖傳秘本，解釋道：「我生於丙辰年，按籍所示，當為「丙辰育玄煉真靖」，故命名為『守玄道壇』。」每次進行科儀之時，楊建順必先稟告神明曰「太山正一盟威糾察使育玄煉真靖守玄壇楊誠惶叩拜」，然後才開始儀式。
平日，楊建順的工作就是主理香港閩南人，及其寺廟的「齋醮科儀」。「我主要負責香港、澳門，以及深圳閩南人的功德法事。平均一個月大約有十多場，每場一般是兩天。」至於寺廟方面，位於屯門小坑村的香港鳳山寺的祈福禳災、齋醮科儀都是由楊建順主理。
不一樣的「畫符驅邪」
此外，楊建順還會應信眾要求，為他們「畫符驅邪」。「我父親說，我們做『齋公』的，治病救人是分內之事，不能收錢，所以我也分文不取。而且，在我心目中，『畫符驅邪』其實是心理輔導的一種。舉個例子，曾經有信眾找我求『姻緣和合』符。在畫符之前，我要求他們二人先坐下來跟我聊一聊。接，我按祖上所傳替他們推究因果，目的就是要好好開導他們。他們心中的結解開了後，我才會給他們畫符;而這也是加強他們信心的方法。」原來，楊建順的符並不是以常用的「黃紙」畫成。他說他的「符紙」是特意找人以中藥煉製而成，本身具有溫和平順的藥性，吃後不但無害，更可寧神。
緣分到了就會傳承
作為「正一道」的其中一個非遺傳人，楊建順也想過傳承的問題。「我兒子剛剛高中畢業，我打算讓他繼續讀大學。」「我當然想他跟我學道，畢竟已傳了二十多代，但這還得看『機緣』。要是機緣未到，你叫他學，他也學不會;相反，要是機會湊合，你不叫他也會主動來學。」
本文提及非遺項目
3.50 正一道士傳統(新界)——在香港新界，正一科儀有長久的傳統，由專職的喃嘸先生傳承，他們受聘主持太平清醮、禮斗、脫學、祭幽、開光及傳統喪葬儀式活動。
3.51 正一道士傳統(市區)——在香港市區，正一科儀分青壇和黃壇兩類：青壇指紅事儀式，包括建醮、禮斗、脫褐、祭幽和開光等儀式;黃壇指白事儀式，俗稱「打齋」。
2.10.1 道家音樂——道家音樂分為「正一」及「全真」兩個傳統。演奏音樂 的醮師需要在儀式中配合法師的喃唱及合樂演奏。醮師的拍和是由古老的大、小調串成，涵蓋唸白、唸經等範圍。醮師要配合法師喃唱及合樂演奏。樂器包括嗩吶、笛子、胡琴、絃索、中鼓、大鑼、大鼓和鈸等。
詳見：香港特別行政區政府於2014年公布的《首份香港非物質文化遺產清單》
作者簡介
葉德平博士、香港中文大學專業進修學院講師、香港歷史文化研究會副會長、香港作家聯會會員、「歌唱夕陽天：序曲——圍名歌推廣先導計劃」研究計劃主辦人(由衛奕信勳爵文物信託資助)、坑口區鄉事委員會六十周年特刊主編。著作包括《戰鬥在香港——抗日老兵的口述故事》、《圍城苦戰——保衛香港十八天》、《古樹發奇香——消失中的香港客家非遺》等。
