7月20日上午，第八屆海峽兩岸食品交易會暨第十一屆閩台（泉州）食品交易會啟動儀式在福建晉江國際會展中心舉行。

    食交會啟動儀式上，舉行食品企業年度新品發佈、食品產業合作項目集中簽約等系列活動，進一步展示食品行業最新趨勢、連結優質研發銷售資源。展會期間，舉辦首屆食品科技創新大會暨科技創新成果展示與專家對接會、海峽兩岸食品行業頒獎盛典、抖in源頭優選——抖音電商食品行業商家培育會、中國·印尼食品行業沙龍、GCI中泰食品機械採購對接會等主題活動，攜手院校、科研機構、知名媒體、行業協會，以及國內外行業院士專家、企業高管、教授等，致力為參展商、採購商打造具有前瞻性、專業性、全方位的經貿合作機遇和思想交流盛宴。

    什麼樣的口香糖能一入口，冰涼感瞬間襲卷整個口腔？在本屆食交會上，一款新型口香糖備受好評。「這是我們公司新研發上市的新品，我們採用了獨特的製作工藝，」參展商、福建久久王食品工業有限公司電商總監吳良溫掰開一粒口香糖，夾在中間的薄荷粉末灑落，「通過注粉的方式，讓這款口香糖有別於傳統口香糖，能一入口，含有60%的蛋白木糖醇薄荷粉在口腔迅速釋放冰涼感，為消費者帶來新口感體驗。」新型口香糖、趣味風車糖、紙皮肉脯、迷你小果汁、冰糖葫蘆糖……展會上，各式各樣、有趣好玩的零食琳琅滿目，令人應接不暇。

    據介紹，展覽面積6萬㎡，2700個標準展位，共有超1200家企業參展，匯聚更多國際優質資源，其中包含上好佳、徐福記、俄羅斯紫皮糖、黑金剛等具有行業代表性的國際知名企業。預計將有超6萬人次採購商和專業觀眾參會，充分彰顯中國休閒食品品牌展會的吸引力。

    食交會國際「朋友圈」廣泛，境外客商流量攀升，不僅邀請了零食很忙、零食艙、趙一鳴、老婆大人、來伊份、糖巢、大潤發、沃爾瑪等國內知名連鎖零售商，更有澳大利亞、日本、美國、法國、秘魯、俄羅斯、馬來西亞、泰國、印尼、烏茲別克斯坦等近50個國家和地區的客商，印尼Ranch Market、香港360、杜拜union coop等商超，以及泰國工商總會、泰華進出口商會、東盟-中國經濟貿易促進會、菲律賓華商經貿聯合會、菲律賓晉江同鄉總會、台灣食品流通商業同業公會等商會組團參觀採購，幫助更多食品產業企業結識客戶、獲取訂單，拓展國際市場，實現高質量「引進來」和高水平「走出去」。

    本屆食交會緊扣全國休閒食品製造上下游產業鏈，匯聚休閒食品成品、新零售、食品加工包裝機械、食品工藝技術、食品原輔材料及添加劑、品牌授權及包裝設計共六大領域的各類環節。規劃6大主題館及中國食品科技創新成果展示區、抖音官方選品區、軍創企業產品（食品）區、進口館、網紅新品館、名優食品館、區域品牌館等特色展區，集中展示各鏈條關鍵環節的新技術、新產品、新服務。（何美嬌 宋珍嬌）

頂圖：展會現場