近日，2024中國·九嶷山「村廚大會」第一季（第三場）在湖南寧遠舉行。寧遠歷史悠久，餐飲風味獨特，其中，寧遠血鴨、下灌狀元水丸子、水市大菜曾被評為2022年味道湖南·永州味道二十道名菜。「村廚大會」舉辦以來，人氣逐漸飆升，受到眾多媒體關注，並迅速火爆出圈。

    在「村超」「村BA」等一眾「村」字號活動的影響下，永州主打差異化，提出了「村廚」的設計。隨後，經多方調研，確定在永州寧遠舉辦本次「村廚大會」。為了推動「村廚大會」火爆出圈，永州市融媒體中心派出強大團隊，負責活動的總策劃、現場直播和短視頻創作，推動「文旅+美食」融合發展，助力九嶷山創建國家5A級旅遊景區。中國九嶷山「村廚大會」現場導演孫健表示，希望通過本次「村廚大會」向全世界展示當地美食文化及地域特色，從而助力鄉村振興。

    「村廚大會」開始後，參賽隊伍精心烹飪，各顯神通，不僅在極短時間內完成了各式菜品，且色香味俱全，倍受好評。各個菜品在夜晚燈光下顯得更加誘人，現場氣氛也十分熱烈。有遊客表示：「我是土生土長的下灌人，從小吃這個菜長大，它就是有兒時的回憶，還有些許鄉愁」。

    「村廚大會」邀請了業內專家擔任嘉賓評委，從多方面對參賽菜品進行評判，與大家共同分享美食的奧秘。九嶷山「村廚大會」裁判組裁判長、永州市廚師協會會長錢建軍表示，參賽主要是據菜品的色香味情況、營養價值、知名度及大眾喜愛度進行評判的。

    最終，太平鎮單營村隊、禾亭鎮佳釀菜餚隊、灣井鎮下灌狀元隊成功晉級決賽，他們參賽的菜品分別是太平金牌血鴨、釀豆腐和狀元水丸子，其中太平金牌血鴨分數最高。賽後，太平鎮單營村隊主廚黎顯吉表示，未來將繼續優化菜品，爭取再創佳績。（李銀明 黃鑫樂）