「黑龍江省糧食產量連續14年全國第一，在飼料和種養循環方面具有很大優勢，養豬條件得天獨厚，又有繁殖力高、抗逆性強、肉質優良的東北民豬，優質豬生產是黑龍江生豬產業發展的增長點。」1月25日，省人大代表、黑龍江省人大農林委委員、省生豬「頭雁」團隊帶頭人劉娣在接受本報記者採訪時表示，針對人們對豬肉品質的需求和黑龍江省生豬產業資源好、潛力大的情況，如何提高種豬質量和利用以民豬資源培育的龍民黑豬，發展優質黑豬產業提出了一些想法和建議。

    劉娣認為，生豬種業在生豬產業上的貢獻率超過40%，屬於產業發展最關鍵環節，應當建設省級生豬性能測定中心，建立更大的聯合育種平台，開展常規育種、全基因組選擇育種、基因編輯育種，培育更多具有自有知識產權的「華系」種豬，在政府支持下，建設多家省級生豬核心育種場，集合全省科技力量，通過產學研聯合共同推動黑龍江省生豬產業高質高效發展。

    劉娣表示，目前我國生豬養殖品種主要為引入豬種。近些年來，人們對豬肉的肉質、口感、風味、營養等有了新需求，黑豬肉受到歡迎，成為我國7億頭出欄豬市場的重要生長點。黑龍江省擁有東北地區唯一的國家級保護豬種——民豬，具有「好生、好養、好吃」特點，但同時具有「太肥、生長速度慢」的劣勢。黑龍江省「頭雁團隊」、黑龍江省農科院畜牧所生豬育種團隊，歷經16年精心育種，建立了民豬資源多元化保護利用體系，利用民豬等資源培育的龍民黑豬已通過國家新品種（配套系）審定，肌內脂肪含量高，具有肉質優良、抗逆性強、適應性廣、體型大、生長速度快的優點，填補了黑龍江省生豬育種40年的空白，在我國培育豬種中肉質指標名列前茅，也是第一個以民豬為素材的豬配套系。龍民黑豬已在多個省份推廣養殖，包括在海南省養殖成功。

    劉娣建議，在近年「南豬北養」態勢下，可以開展「北豬南下」「北加南銷」的思路，更好發展黑龍江省種豬產業、黑豬產業，可以讓「黑豬東南飛」。全國很多省份市場青睞於黑豬，黑豬肉價格優勢明顯，黑豬肉的各類特色產品非常受歡迎。黑龍江要把龍民黑豬作為黑豬生產主要品種，扶持建立多個曾祖代場、祖代場，發展父母代場、商品代場，建立聯合繁育體系，促進區域性聯合產業發展。以優勢企業+養殖戶+散戶的養殖模式，統一標準，由優勢企業開展市場端發展，養殖戶和散戶進行標準化批量生產，同時把科技融入產業，開展科企聯合，以龍民黑豬肉質好為賣點，做好深加工，利用黑龍江省冰雪、旅遊、黑土等方面的知名度，打造龍江豬肉「黑土優品」，針對國內外高價值豬肉產品消費市場需求，開發多元化產品，建立中高端豬肉產品銷售渠道，對標「伊比利亞黑豬」「鹿兒島黑豬」等著名品牌，打造具有黑龍江省自有知識產權的黑豬肉著名品牌。（記者 付彥華 張曉磊）

頂圖：省人大代表劉娣