為叫響「仙桃黃鱔」區域公共品牌，促進滬鄂美食文旅聯動發展，近日，湖北省文化和旅遊廳、湖北省人民政府駐上海辦事處、仙桃市人民政府在上海市普陀區紅子雞鳳凰樓聯合舉辦湖北（仙桃）黃鱔美食旅遊上海推廣活動。上海市餐飲烹飪行業協會、上海市湖北商會、上海市仙桃商會的會員企業，仙桃市餐飲協會、仙桃市黃鱔企業以及相關文旅企業共計60餘家參加活動。湖北和上海相關企業現場簽下6.2億元購銷協議。

    上海市餐飲烹飪行業協會常務副會長蒲世球致歡迎詞，仙桃市人民政府副市長顏志超現場推介仙桃黃鱔，奧運冠軍廖輝分享記憶中的家鄉。仙桃市人民政府與上海餐飲企業家精英會和無錫君來酒店集團簽訂了戰略合作協議，仙桃聯合武漢面向上海市場投放1000萬元文旅消費券。仙桃張溝先鋒交易大市場、湖北允泰坊食品有限公司、湖北硒萊福食品股份有限公司與上海元愫星空科技有限公司、上海市三生覺信息科技有限公司、上海仡龍供應鏈有限公司簽訂購銷協議，總簽約金額6.2億元。湖北海外旅遊集團與徐霞客中國旅行商商會簽訂向仙桃組織350個華東療休養團、輸客15000人的合作協議。

    湖北省文旅廳黨組書記、廳長李述永表示，美食歷來是文化的重要組成部分，它是技藝的傳承、歷史的延續、文化的映照，也承載着人們對美好生活的嚮往與期待。美食已成為一座城市最有溫度和最具親和力的推介使者、展示窗口和形象代言。李述永廳長熱情地邀請上海各界朋友，循着美食來一場知音湖北之旅，切身感受下荊楚大地無邊的風光、無盡的風物、無窮的風味和無限的風情。

    仙桃是有名的「中國黃鱔之都」，黃鱔年產量高達七萬多噸，佔全國的兩成以上，擁有全國最大的黃鱔加工基地和黃鱔交易市場。仙桃鱔魚俗稱「大黃斑」，泥腥氣少，肉質鮮香，營養價值非常高，可煎、炸、炒、煮、蒸，還可入藥溫補，是仙桃的美食名片。此次活動中，來自湖北省仙桃市餐飲烹飪協會和君來酒店集團的廚師代表現場表演了五彩鱔絲和生炒蝴蝶鱔背兩道鱔魚名菜的製作技藝，嘉賓現場品鑑了十餘道鄂滬兩地經典鱔魚菜餚，鄂滬兩地不同地域文化賦予美食的獨特氣質和味道給大家留下了深刻印象。（記者 吳超群 通訊員 鄂文旅）