9月21日，「打造新優勢 塑造新動能——創新之城看漯河」媒體採訪團第一站走進位於河南省漯河市的中原食品實驗室，對實驗室成立一年來的進展成效、成果轉化等進行採訪。

    「目前實驗室已突破了16項關鍵技術，發佈了36項代表性成果，成為河南萬億級食品產業高質量發展的發動機。」走進中原食品實驗室研發大樓，耀眼的院士天團介紹，滿牆的證書和各種研發產品頗為吸人眼球。來到實驗室內部現代化氣息撲面而來，分子生物學實驗室、微生物實驗室、光譜分析室等實驗室內，身着藍大褂的科研人員在忙碌着。

    「我們這款酸奶添加了一種特殊的益生菌，喝了之後有平抑情緒，緩解焦慮作用，是中原食品實驗室轉化的專利技術。」河南三劍客農業股份有限公司董事長李益民介紹，「快樂酸奶」中的特殊益生菌，就是中原食品實驗室科研團隊的專利菌種，「得益於實驗室助力，企業為主體，市場為導向，產學研用深度融合的創新體系，這款特殊益生菌的快樂酸奶研發後現已走向市場，目前已有不少客商洽談合作，市場前景很好。」

    中原食品實驗室副主任、乳品與特殊食品團隊首席科學家陳樹興接受採訪時表示，和三劍客的合作，幫他們開發產品，解決技術難題，這只是實驗室工作在一個點上的具體呈現，實驗室就是要做河南省萬億級食品產業發展的堅強後盾，只要有需求，就幫助企業解決這些問題。

    在中原食品實驗室，和美味相關的所有領域都是科學家們研究的方向。有研究氣味的，有研究精準營養的，有研究食品智能裝備的。他們朝着困擾食品行業的頂尖難題發起攻堅。

    掛牌即運營，運營即見效，短短一年內，中原食品實驗室就集聚了11名院士和29名國家傑出青年、長江學者領銜的24支科創團隊，圍繞聚焦精準營養研究與健康食品創製等六大研究方向進行研發，實驗室累計開展課題研究90多項，立項科研項目163項，已突破16項關鍵技術，發佈代表性成果36項。（郭延）