日前，安徽歙縣首屆「仲夏夜之夢」動感音樂狂歡節在練江新夜市舉行。三位徽菜大師、十三戶夜市商家拿出看家本領、同台競技，一道道香氣誘人、風味獨特的「新徽菜」陸續呈現。在披雲山莊、徽菜博物館、蘭信大酒店三位「名徽廚」及大眾評委的共同品鑑下，評出六道「2023人氣爆款『新徽菜』」、七道「2023最具特色『新徽菜』」。

同台競技

徽州美食臭鱖魚

    據悉，歙縣以「新徽菜·名徽廚」進基層行動為抓手，開展各類特色活動70餘場，從城區到鄉鎮，從酒店到民宿，不斷壯大和提升徽菜師傅隊伍，持續推進徽菜文化的傳承和創新，為歙縣這座旅遊服務型城市注入新的活力。（記者 吳敏 通訊員 吳建平 李孌）

頂圖：活動現場