由中國福建泉州市文化遺產保護促進會主辦的國家非物質文化遺產代表項目「陽火炭焙古法制茶技藝」傳承人上官長垣技能大師工作室揭牌儀式於2023年6月11日在泉州豐澤舉行，中國泉州文化遺產保護促進會黃溪水會長等領導出席並揭牌。

上官長垣大師與揭牌嘉賓合影。

    儀式現場，社會各界茶道文化愛好人士一起品鑑「陽火炭焙古法制茶技藝」國家非物質文化遺產項目傳承人上官長垣大師運用獨創陽火煮茶法給大家帶來的沁人心脾的好茶。

上官長垣大師為茶道文化愛好人士沖泡古樹白茶。

    據介紹，上官長垣大師近年來專注於在滇東南邊境一帶及越南、緬甸、老撾等國家尋找原生態古茶樹，其所炒制的古樹白茶，選用湄公河畔深山老林原生態、無污染的古茶樹嫩芽葉為原料，採用自研的「活性制茶法」，在全程不超過45℃的製作環境下，不揉、不碾、不壓，充分保留古樹嫩茶芽葉中的活性因子物質等有效成分，從而製成標準化的「活性」原生態古樹白茶。（葉晴）

    頂圖：揭牌儀式。