今年2月底，安徽黃山市委市政府召開「四季黃山 相約春天」發布會，向全球賓客發出邀請，開啟相約春天的美好序幕。4月15日，黃山旅遊旗下徽商故里北京雙井店正式開業迎賓，將最美好的黃山風光和徽州味道帶到京城。

    記者了解到，這亦是徽商故里在北京開設的第六家門店，而作為黃山旅遊旗下著名徽菜餐飲品牌，徽商故里已在全國包括北京、天津、上海、浙江、山東、安徽等地拓展了26家門店。

    徽之浪漫綻放京城

    在徽商故里北京雙井店正門前廣場，一場「湖光山色——黃山人文風光作品展」正在展出。50幅黃山風光攝影作品，將黃山絕美風光展現得淋漓盡致。52個黃山人文故事，娓娓道起黃山百年人文歷史。這些黃山照片映襯着雙井店紅色牆面，帶來另外一種特色的美。現場觀展的北京阿婆帶着孫女，一邊細細觀展，一邊給她講述展板上的黃山美景。

    在店面的顯眼位置，徽商印信/徽州明信片則將黃山風光和徽州特色以另外一種形式展露出來。嘉賓們在這裡蓋下「且行徽州拾春光」的專屬簽章，觀看了國畫大師現場作畫，聆聽了婉轉悠揚的大提琴演奏，感受別樣的徽之浪漫。

    春天味道來自徽州

    春天在哪裡？春天在徽州的那捧春茶里，在來自黃山地區最地道的山珍里。在雙井店，徽商故里把整個春天釀進了茶里，通過六百里茶藝表演，帶領大家一起去品味誘人的茶香。店內主廚還特別推出了徽商故里「春山可望·草木蔓發」主題宴，春天被融進了每一道徽菜里。在產品展示區域，市民們品嘗了徽州燒餅、黃山米酒、田園徽州和六百里太平猴魁茶葉等來自徽州的原生態綠色農產品。

    開在全國各地的每一家徽商故里，都對菜品原材料有着嚴格的把控。徽商故里始終堅持原產地、原味道，旗下各門店食材均精挑細選，尤其是臭鱖魚、火腿、筍乾等食材，都取自黃山當地。這些在自然鄉野間孕育出來的上好食材，帶着純正的徽州氣息，撫慰了大家的心。

    徽商故事譜寫新章

    不畏艱難、吃苦耐勞、自立自強，這是徽駱駝精神，也是新老徽商的真實寫照。徽商故里的一隻只「徽駱駝」，遠離家鄉，在人生地不熟的大城市裡紮下根立下腳，將徽州人骨子裡的倔強與勤勉烙刻在中華大地的版圖上。

    從黃山出發，拓展到北京，而後一路南下到天津、濟南、阜陽、合肥，東拓至杭州、寧波、上海等地。為了節約費用，他們租住在簡陋的地下室；為了趕工期，他們熬過一個又一個通宵……他們排除萬難，把每一道基礎工作都磨實磨細，用自己的敬業和拼搏，寫下新時代的徽商故事。

    當前，安徽省正着力壯大徽菜產業，弘揚徽菜文化，將推進徽菜產業高質量發展作為傳承創新徽文化、加快產業轉型升級的有效載體，通過實施「皖美好味道」等行動，書寫徽菜發展新篇章。作為徽菜龍頭領軍企業，黃山旅遊旗下徽商故里正加速在全國各地開枝散葉，把黃山風光、徽菜美食、徽州文化帶給全國人民，打造出一座座能吃的「徽文化體驗館」。（記者 吳敏  通訊員 王超 程秋萍 圖片提供 徽商故里集團）