黃山雲海在大屏幕上翻滾起伏，徽州味道在滁州街巷裡飄香，4月8日，黃山旅遊旗下徽菜板塊又下一城，徽商故里滁州店正式營業，成為徽商故里餐飲品牌在省內繼黃山、合肥、蚌埠、阜陽之後拓展的又一城，徽菜板塊省內布局實現新突破。

    徽州味道飄香滁州

    為更好地響應安徽省委省政府暖民心行動，將「新徽菜 名徽廚」行動落到實處，積極助力黃山市建設以徽菜好物為代表的「美食之都」行動，在徽商故里滁州店開業現場，專門推出了「皖美好味道 徽州名小吃」品鑑活動，現場設置烹飪台，烹調徽州毛豆腐、漁梁醃菜粿、黃山燒餅、徽州茶乾等徽州小吃，吸引了不少滁州市民參與，進一步推進了徽州特色小吃的傳播力度，讓徽菜真正走近百姓、服務百姓。

    與此同時，滁州徽商故里餐飲管理有限公司還與滁州市旅遊商貿學校簽署戰略合作協議，圍繞徽菜名廚進校園、技能人才培養培訓、學生實習就業等方面達成協議，以進一步推動徽廚人才培養，促進徽菜品牌傳播。

    大美黃山邀約琅琊

    歐陽修曾經在滁州寫下《醉翁亭記》，文曰：醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。今天，以「春遇黃山」為主題的黃山春遊主題推介在滁州拉開帷幕。

    活動現場，大屏幕上輪番播放大美黃山風光，黃山旅遊發展股份有限公司專門開展了黃山春遊主題推介，向滁州市民推介了黃山的特色春遊產品和旅遊路線。田園徽州做了徽州特色產品主題推介。現場還同步舉辦了田園徽州農產品展銷和黃山六百里春茶展銷。誠摯歡迎廣大的滁州市民到黃山去欣賞春光、放鬆身心、品味特色。

    開業現場，還舉辦了黃山歷史人文、山水風光作品展，通過50幅主題攝影作品、52個徽州故事宣傳黃山絕美風光、講述徽州人文歷史。

    徽商廚房走向全國

    以美食推廣黃山旅遊，以美食傳播徽州文化。徽商故里開到哪裡，就將徽州故事和徽州文化傳播到哪裡。每一座徽商故里都是一座「沒有屋頂的徽文化博物館」，把經典的徽州文化融進店裡的環境和每一道徽菜中，將徽州故事講給當地的百姓聽。

    與此同時，每一處徽商故里還將徽文化與當地文化巧妙融合，在徽商故里滁州店，有醉翁主題的裝飾設計，有老明光的酒文化主題展陳，有融合了滁州本地特色的創新徽菜，二者有機結合，讓徽文化有了更悠久的生命力和傳播力。

    徽商的廚房，家鄉的味道。四月春暖花開之際，徽商故里上海店、滁州店、北京雙井店和蕪湖店將陸續開業，邀請更多的當地市民來品味徽菜，感悟徽文化，以實際行動將徽商故里打造成「皖美農品」的重要展示窗口，徽文化的重要傳播窗口，助推「皖美好味道」走向全國。（記者 吳敏 通訊員 程秋萍 攝影 汪頌明）