科技利農,科技興農。日前,安徽黃山區移民局在三口鎮巷聯村組織開展為期10天的茶葉技能培訓。據悉,此次「開課」旨在提升該區水庫移民職業技能和就業創業能力,以科技賦能茶產業,加快茶葉技術發展,提升茶產業效益及市場競爭力,促進群眾增收。當地共有62名村民參加,其中移民人數占70%。
理論培訓作引導。茶葉專家們運用PPT,以圖文並茂的形式向參與培訓茶農講解茶葉生產當前形勢、產出效益、栽培技術、採摘技術、主要病蟲害及防治技術等,以播放視頻的形式演示科學正確的制茶過程,形成了專家講解授課、茶農互動提問的良好課堂氛圍。
實踐培訓作展示。深入茶博園,就茶樹栽培、整形修剪、茶葉採摘、科學施肥等內容進行現場示範指導。在茶園中,學員們分別從茶樹葉片的色澤、枝丫及根部等部位進行觀察,針對不同問題採取相應的管護方法。現場學員們還通過面對面提問,手把手操作的方式,鞏固學員們所掌握的知識,更好地發展茶產業。
手工實操作鞏固。在皖南試驗站,老師通過采青—萎凋—殺青—揉捻—乾燥等每一道工序進行詳細講解和示範,確保每位參與者都能真正掌握制茶要領和精髓。通過老師生動的講解和現場答疑解惑,解決了當地茶農的諸多難題,切實提升了茶葉種植戶和加工戶的技能水平,為群眾增收致富夯實了基礎。
據了解,三口鎮將以此次培訓為抓手,加大茶葉技能培訓、引進有實力的茶葉加工企業以及先進的技術和管理經驗,逐步推動茶業茶產業高質量發展,聚力茶產業創新,打造鄉村振興「新引擎」。(記者 吳敏 通訊員 高美多 張俊)