2月9日下午，首屆中國（哈爾濱）冰雪美食節新聞發佈會以現場視頻連線的形式在北京和哈爾濱同步召開。中國飯店協會資深會長韓明，哈爾濱市商務局局長孫永斌出席新聞發佈會並回答記者提問。

    記者在發佈會上了解到，首屆中國（哈爾濱）冰雪美食節將於2月14日上午在哈爾濱隆重開幕。此次冰雪美食節是在深入貫徹中央經濟工作會議關於恢復和擴大消費需求、創新消費場景的背景下開啟的，將圍繞「賞冰 · 樂雪 · 品美食」主題，通過「主會場+分會場」、「線上+線下」等多種方式展開，將有力促進哈市餐飲行業復甦，提振餐飲消費信心，激發市場主體活力。

中國飯店協會資深會長韓明

    韓明介紹了本屆冰雪美食節活動的背景及籌備情況，並在將來與哈爾濱市政府繼續深化合作方面回答了記者提問。韓明表示，今後將與哈爾濱市政府持續深化「戰略合作夥伴」關係，在積極推動餐飲服務業高質量發展、預製菜產業深度開發和積極打造冰雪美食之都等領域展開全面深入合作。

哈爾濱市商務局局長孫永斌

    孫永斌介紹，本屆美食節有四大特點：一是本屆美食節是國內首次以「冰雪美食」為主題的餐飲類美食節慶活動，首創「冰雪美食、冬季養生、冬奧標準」理念；二是冰雪與美食深度融合，將集旅遊、文化、美食和城市風貌為一體，盡享「冰城」哈爾濱冬季名街古巷與美食融合的全新體驗；三是活動內容豐富，亮點紛呈。既有冰雪美食菜品的展示、食材和預製菜展覽展銷、餐飲促銷，又有冰雪美食廚藝邀請賽、冰雪美食系列高峰論壇、老字號嘉年華等系列活動；四是全民參與性強，本屆美食節首次將主會場和分會場設在大型商業綜合體內，綜合「吃、喝、玩、游、娛、購」於一體，能夠充分釋放公眾的消費熱情，營造全民參與的良好氛圍。

    孫永斌表示，本屆美食節將為哈爾濱市餐飲業發展注入一針「強心劑」，將有效緩解三年疫情對餐飲行業造成的巨大衝擊。同時在搭建合作交流平台，提升哈爾濱特色餐飲美食的知名度和影響力；促進傳統業態與新業態深度融合，加速餐飲企業數碼化轉型，推動數字經濟賦能實體經濟高質量發展等方面有較大的促進作用。

    據悉，本屆美食節開幕式上，哈爾濱市政府與中國飯店協會將簽署三年戰略合作協議。通過舉辦冰雪美食節系列活動，傾力塑造「冰雪美食」文化品牌，進一步推動哈爾濱冰雪旅遊和冰雪美食產業的融合發展。（記者 張曉磊）

頂圖：發佈會現場