開學在即，為深化市場監管領域「守查保」專項行動，保障廣大學子舌尖安全，近期，廣東省韶關市湞江區市場監管局開展校外託管機構食品安全專項整治，積極排除安全隱患，強化校外託管機構食品安全治理。

    韶關市湞江區南郊片區地形狹長、人口密集，學生到校需要經過的路途較遠，校外託管機構數量較多。部分校外託管機構隱藏於居民樓中，沒有對外廣告宣傳，且人群流動性大，長期以來存在着底數不清、情況不明的問題。

    集中約談 落實責任

    經排查發現，部分疑似提供託管服務的機構沒有按照要求辦理證照。對此，韶關市湞江區市場監管局進行了集中約談，向這部分機構宣貫《食品安全法》《市場主體登記管理條例》及《韶關市中小學生校外託管機構管理辦法（韶府規〔2021〕5號）》等相關法律法規，督促其嚴格按照有關規定，利用暑假儘快辦理有關證件，否則不得提供託管及供餐服務，並現場與相關機構簽訂《承諾書》，承諾未取得食品經營許可證不得提供餐飲服務，推動其落實食品安全主體責任。

市場監管局工作人員檢查校外託管機構食品加工設備 （韶湞江區府新聞辦供圖）

    對已取得託管資質但未獲得餐飲服務許可，且有意向提供就餐服務的託管機構，韶關市湞江區市場監管局主動服務，上門實地指導，提出廚房佈局和改造意見，助力企業少跑腿、少返工，節約企業成本；對持有有效期內食品經營許可的單位，韶關市湞江區市場監管局則強化監管，檢查原材料採購環節進貨查驗、食品加工和存放場所環境衛生、食品留樣、餐飲具消毒、從業人員健康管理等的落實情況；對檢查發現的索票索證不齊全、員工健康證過期、食材存放凌亂、三防措施不到位等的問題，韶關市湞江區市場監管局現場責令整改，嚴格規範和提升託管機構食品安全保障能力。對於無照無證的託管機構予以堅決取締。

    截至目前，韶關市湞江區市場監管局在此次集中整治行動，已出動執法人員70餘人次，檢查校外託管機構25家，與具備條件的託管機構簽訂《承諾書》20份，清理勸退不具備條件的託管機構5家，對校外託管的食品安全狀況做到心中有數。下一步，韶關市湞江區市場監管局將擴大整治範圍，對全區校外託管機構食品安全進行監督檢查，並針對前期檢查中發現的問題進行「回頭看」，不斷強化食品安全第一責任人意識，加強宣傳、指導、培訓，嚴格許可審查要求，全面規範經營管理，為學校開學守好食品安全關。（記者 李芳 通訊員 周張陽）

    頂圖：韶關湞江市場監管局約談校外託管機構負責人 （韶湞江區府新聞辦供圖）