在5月下旬舉辦的2022潮州工夫茶大會上，「宋上品」展館人來人往，絡繹不絕，其鳳凰單叢茶深受好評，客商紛紛落座品茶，洽談。

    近日，記者前往潮州東方茶都，採訪「宋上品」創始人陳寶弟。

陳寶弟在演示浪青

    一進「宋上品」茶館，一陣茶香撲鼻而來。都是本科生的陳寶弟、吳琳琳夫婦，侃侃而談，談到為何創立「宋上品」，從事茶行業時，陳寶弟說：在讀大學期間，我就積極參加各項創業比賽，多次獲得國家級、省級等各種獎項。也開始嘗試多種創業，從一開始的擺地攤到開實體店，從一家店再到兩家三家，再到電商的運營，一步一個腳印，從零售到批發，逐漸發展起來。

    早在廣州打拼時，他們就萌發了念想，應如何發揮家鄉資源優勢，開拓事業。喝工夫茶是潮汕人日常所好，所有的人情世事都融入了這句「有閒來吃茶」中，所以自然對鳳凰單叢茶有着特別的感情。

    2016年，這對年輕夫婦，憑藉對茶的摯愛，回鄉創業，毅然上鳳凰山承包茶園。

吳琳琳在察看茶葉長勢

    鳳凰單叢茶的製作，工序多，對技藝要求極高。陳寶弟從零開始，本着勤勉的態度刻苦學習單叢茶的制茶工藝，通過科學方式熟練掌握細節技巧。他將茶葉在不同時段的成品，分享給同行們，平均每天試茶量都是十幾泡，切磋探討，不斷提升茶葉製作工藝及品質，並得到制茶前輩的悉心指點，在技藝上突飛猛進。

    經過多年的努力，製作出來的鳳凰單叢茶被同行認可，各地經銷商也紛紛前來採購。

鳳凰山上茶園

    茶業本身就是需要時間來積澱的行業，當年投身茶行業，很多朋友戲說「兩個大學生來做茶葉，是不是大材小用了」。看到同期創業者，頻繁更換項目，他們不為所動，憑着這股「傻」勁，依舊堅持在茶行業深耕，在茶行業中積累了好口碑，也得到各地粉絲茶友的認可，隨着多渠道的鋪設，市場反應良好，顧客的回購率不錯，成功積累了來自全國各地幾千名高端客戶，名氣也逐漸大起來。

    有付出就有回報，「宋上品」鳳凰單叢茶，榮獲「杜拜世博會中華文化館」指定用茶，陳寶弟也榮獲「最佳茶人」稱號，這對他們辛勤付出的肯定，也成為其前進的動力。

吳琳琳在直播推廣鳳凰單叢茶

    他們充分發揮潮州市是國內外為數不多的集茶品、茶具、茶器、茶食品生產、茶文化、茶旅等交融為一體的地方優勢，積極推廣潮州茶文化。近期， 「宋上品」與中國工藝美術大師張瑞端的「裕德堂」等通力合作，延伸行業寬度，通過多媒體平台，宣傳推廣潮州朱泥壺等工夫茶衍生品，為把潮州茶文化推向全國，邁向國際儘自己的一份力量。（記者 肖輝哲）

頂圖：客商在展館品茶洽談