最是人間煙火色，嘉州美味古今傳。6月22日，「樂山味道」川菜預製菜產業發展全球推介會在成都舉行。推介會以「打造川菜預製菜產業第一城」為主題，現場進行了專家報告、成果交流、項目簽約等議程，並重點介紹了樂山市市中區美食資源、產業基礎、營商環境和預製菜產業園區建設等情況。

 

    樂山市市中區是川渝餐飲寶庫，國內美食「尋寶」聖地，素有「吃在四川、味在樂山」之譽，中國烹飪協會將樂山列入特色美食地標城市名錄。數據統計顯示，中心城區現有美食門店6863家。紀六孃甜皮鴨、葉婆婆缽缽雞、串妹冰粉、嘉州飄香麻辣燙等餐飲品牌在成都、西安、北京、上海、緬甸、泰國等地發展連鎖和直營店累計逾1000家，非物質文化遺產翹腳牛肉全國開店已逾8000家，樂山餐飲產業呈規模化、集群化發展趨勢。

 

 

    樂山市第八次黨代會和第八屆人代會分別提出了「建設具有國際范、中國味、巴蜀風、嘉州韻的世界重要旅遊目的地」和打造「佛國仙山·人間煙火」，讓「樂山味道」享譽全國、走向世界的發展目標。

 

    今年以來，樂山市市中區聚焦發展特色餐飲產業，以川菜預製菜為突破口，全力打通樂山美食產業鏈、完善供給鏈、升級消費鏈、連接市場鏈、提升價值鏈，高標準打造「立足本地、輻射四川、面向全國、走向世界」的首個川菜預製菜產業園區。

 

 

    目前，園區一期首批240畝建設用地正加快場平，剩餘360畝建設用地將於年內取得，園區6萬平米的孵化中心和配套污水處理廠、道路、供排水管網等工程正加快實施。同時，樂山市市中區通過積極開展校地合作、政企合作，已與多家科研機構、金融機構、龍頭企業進行深度洽談。

 

    樂山市市中區委書記左小林表示，市中區將圍繞「提升區域中心城市能級」重大使命和「建設樂山高質量發展引領區」發展目標，突出發展文化旅遊、商貿物流、特色餐飲等優勢產業，致力建設「世界美食之都」，全力搶抓預製菜產業機遇，讓「樂山味道」品牌響徹全球。

 

 

    推介會上，樂山市市中區人民政府區長舒東平對市中區得天獨厚的區位優勢、產業優勢、園區優勢、政策優勢、營商環境優勢、食材優勢、配套優勢等進行了全方位介紹和招商推介，誠摯歡迎各方有識之士到市中區投資興業、共謀發展。

 

 

    值得一提的是，在推介會現場，樂山市市中區分別與5家川菜預製菜科研機構、5家重點金融機構，以及15家知名餐飲企業簽訂了戰略合作協議，簽約項目總投資近20餘億元。（記者 郭代勤）